Zutat: Schalotten     
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Rezepte 201 bis 210 von 5858

Kerbelbutter

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.52 €
Demeter: >1.88 €
Schalotte abziehen und fein würfeln. In einem Pfännchen in Öl andünsten. Kerbel abbrausen, trockenschütteln und hacken. Mit zimmerwarmer Butter schaumigrühren. ...

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Pikante Käsebällchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >4.12 €
Demeter: >4.26 €
Spinatblätter in kochendem Wasser kurz blanchieren, kalt abschrecken und auf Küchenkrepp ausbreiten. Limburger und Tilsiter mit der Gabel zerdrücken oder im ...

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Matjes mit Apfelkompott und Honig-Vinaigrette

12 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.21 €
1. Für das Kompott die Schalotten pellen und fein würfeln. Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Äpfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und schälen. Die ...

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Filetspieß vom Schwein und lauwarmer Bratkartoffelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >114.18 €
EU-Bio: >113.85 €
Demeter: >114.38 €
Aus dem Schweinefilet 12 Medaillons schneiden. Die Speckscheiben flach auflegen. Den Senf mit dem Koriander und den Thymianblättchen gut verrühren, mit Pfeffer ...

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Duxelles-Kartoffeln (Siebeck)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.04 €
EU-Bio: >0.03 €
Demeter: >0.07 €
Eine Duxelles ist ein Pilzpüree, den Namen hat es von seinem Erfinder, dem Herzog d'Uxelles. Ambitionierte Küchenfexe bestreichen damit ein Rinderfilet, bevor sie es ...

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Petersilienwurzelsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.81 €
EU-Bio: >10.46 €
Demeter: >10.61 €
Petersilienwurzeln blättrig schneiden. Eine Wurzel in feine Stifte schneiden und als Garnitur zur Seite legen. In einem Topf Butter zergehen lassen, die ...

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Steinpilz-Sahne-Süppchen mit Blätterteighaube

1 Portion
Preise:
Discount: >4.87 €
EU-Bio: >4.87 €
Demeter: >4.89 €
Die Pilze putzen. Dabei die erdigen Teile abschneiden und die Pilze dann mit einem feuchten Tuch abreiben. Die Pilze dann in Scheiben schneiden. Ein Viertel der Pilze ...

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Seeteufel-Medaillons auf grünen Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.82 €
EU-Bio: >5.70 €
Demeter: >5.59 €
Für die Sauce die Paprikaschoten putzen, waschen und die Hälfte in kl. Stücke schneiden. Die Schalotten fein hacken. In einem Topf die Hälfte der Butter (1) und das ...

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Gefülltes Kräuterfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.10 €
EU-Bio: >0.10 €
Demeter: >0.10 €
Filets waschen, trockentupfen und in jedes längs eine Tasche schneiden. Senf und Frischkäse verrühren. Schalotten fein würfeln, Kräuter fein hacken. Beides zur ...

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Rosenkohlgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.75 €
Demeter: >1.80 €
zum Gratin: - Eher fein als deftig wg. Zusammenspiel von Tomaten und Rosenkohl - Rosenkohl braucht nur wenig Wasser und vor allem nicht zu weich kochen - Tomatensauce ...

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