Werbung/Advertising
Wissenswertes zu Knollensellerie:
Zu den Rezepten hier klicken ...
Sellerie (Apium) ist botanisch eine Gattung der Familie der Doldenblütler und kommt hauptsächlich in den mittleren, gemäßigten Breiten vor.
Seine ätherischen Öle haben blutdrucksenkende Wirkung. Er enthält sehr viele Vitamine der B C und E-Gruppen, einen hohen Kaliumwert zur Entwässerung, wirkt belebend und fördert die Magensäurebildung.
Neben den Wurzeln ist auch das Selleriegrün, der sogenannte Stangensellerie, zu Dips oder als Salat beliebt.
Allerdings ist er auch häufig allergieauslösend.
Bild: Jonathunder, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Rezepte mit Knollensellerie als Zutat:
Zutat: Knollensellerie
Seite 51 von 234
Rezepte 501 bis 510 von 2335
Seite 51 von 234
Rezepte 501 bis 510 von 2335
Gebratenes Doradenfilet in Essig-Gemüsesud
4 PortionenPreise:
Discount: >115.49 €
EU-Bio: >115.44 €
Demeter: >115.71 €
Die Doradenfilets entgräten und die Haut mit einem scharfen Messer einschneiden. Die Paprika schälen, entkernen und in Rauten oder Würfel schneiden. Die Karotten in ...
Kutteln mit Cremechampignons
4 PortionenPreise:
Discount: >14.35 €
EU-Bio: >15.13 €
Demeter: >15.19 €
2 Karotten und Sellerie putzen, kleinwürfelig schneiden. Die Cremechampignons ebenfalls putzen und nicht zu klein schneiden. Die gut gewässerten Kutteln mit 1 Zwiebel, ...
Gebackener Sellerie - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >0.17 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.26 €
Gut 2 Liter Wasser mit Essig und Salz zum Kochen bringen. Sellerieknollen waschen, schälen und in 1½ cm dicke Scheiben schneiden. Diese in das kochende Wasser legen ...
Geschmorter Ochsenschwanz Mit Bockbier Und Topinambur
4 PortionenPreise:
Discount: >23.30 €
EU-Bio: >23.33 €
Demeter: >23.57 €
Ochsenschwanz in gleichmäßige Stücke schneiden. Dabei beachten, dass man nur zwischen den Gelenken schneidet. Die Fleischstücke mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl ...
Italienischer Vorspeisenteller
1 RezeptPreise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.37 €
Demeter: >0.37 €
Schinken, Salami und Oliven auf einem Teller anordnen. Die Tomate in Vierteln dazu, den Stangensellerie evtl. halbieren. Die Mohrrübe auf der feinen Seite der ...
Einfache Fleischbrühe (Bouillon)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
Demeter: >0.01 €
Nachdem man ein Stück mageres Ochsenfleisch vom Schlegel ausgebeint hat, zerschneide man es in Stücke, zerhacke ebenfalls die Knochen klein, wasche alles schnell und ...
Hähnchenbrust im Lorbeer-Speckmantel mit Balsamicolinsen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.85 €
EU-Bio: >4.63 €
Demeter: >4.86 €
Linsen in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Die Kartoffeln schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch pellen und in feine Würfel ...
Gefüllte Kalbshaxe mit Tomatenpolenta
4 PortionenPreise:
Discount: >11.92 €
EU-Bio: >13.53 €
Demeter: >13.38 €
Für die Füllung die Brötchen in 2 cm große Würfel schneiden. Brötchen in eine Schale geben und mit den Eiern vermengen. Schalotten in Streifen schneiden. Knoblauch ...
Brasato, Rindschmorbraten
8 PortionenPreise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.62 €
Demeter: >0.61 €
Achtung: eine Woche Marinieren!! Das Fleisch in eine passende Schüssel legen. Mit dem Wein der Marinade begießen. Die gewaschenen Gemüse für die Marinade in große ...
Eintopf mit Rehhacksteaks
4 PortionenPreise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >1.17 €
Demeter: >1.12 €
In einem Topf Zwiebel in Öl (I) anbraten. Gemüse zugeben, kurz andünsten. Brühe zugeben, das Ganze etwa 6 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat ...
Werbung/Advertising
