Werbung/Advertising
Wissenswertes zu Knollensellerie:
Zu den Rezepten hier klicken ...
Sellerie (Apium) ist botanisch eine Gattung der Familie der Doldenblütler und kommt hauptsächlich in den mittleren, gemäßigten Breiten vor.
Seine ätherischen Öle haben blutdrucksenkende Wirkung. Er enthält sehr viele Vitamine der B C und E-Gruppen, einen hohen Kaliumwert zur Entwässerung, wirkt belebend und fördert die Magensäurebildung.
Neben den Wurzeln ist auch das Selleriegrün, der sogenannte Stangensellerie, zu Dips oder als Salat beliebt.
Allerdings ist er auch häufig allergieauslösend.
Bild: Jonathunder, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Rezepte mit Knollensellerie als Zutat:
Zutat: Knollensellerie
Seite 104 von 234
Rezepte 1031 bis 1040 von 2335
Seite 104 von 234
Rezepte 1031 bis 1040 von 2335
Gespickte Ochsenbrust mit Schnittlauchsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >8.55 €
EU-Bio: >8.65 €
Demeter: >9.01 €
Ochsenbrust abwaschen und mit kleinen Stücken von Sellerie und Karotte sowie Knoblauch gleichmäßig spicken. Die Ochsenbrust nun in kochendes Salzwasser geben, ...
Champignon-Souffle a la Brie mit Geflügelsülze
4 PortionenPreise:
Discount: >13.10 €
EU-Bio: >30.89 €
Demeter: >29.78 €
Hühnerbrühe mit Weißwein, Karotten, Sellerie, Lauch, gewürfelter Schalotte und Gewürzen aufkochen. Brustfilets dazugeben und 6 Minuten garen, herausnehmen und ...
Farfalle mit Gemüsebolognese
2 PortionenPreise:
Discount: >2.04 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >2.65 €
(*) kann man auch weglassen, dann einfach die doppelte Menge Gemüsebrühe verwenden Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel, Zwiebel und Lauch putzen und in sehr feine ...
Spargel mit Kräuterflädle und pochiertem Kalbsfilet
4 PortionenPreise:
Discount: >21.17 €
EU-Bio: >22.56 €
Demeter: >34.38 €
Für die Kräuterflädle alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen, die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die gehackten Kräuter dazugeben. In ...
Salat von Sülze
4 PortionenPreise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.47 €
Demeter: >0.57 €
Das Gemüse und die Zwiebel schälen, die Gurke abtropfen lassen. Die Tomate häuten und entkernen. Alles sehr fein würfeln. Die abgespülte, trockengetupfte Petersilie ...
Kaninchen in Senf-Gemüse-Sahne
6 PortionenPreise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.12 €
Demeter: >6.44 €
Den Backofen auf 160GradC vorheizen. Das Kaninchen säubern und in Stücke schneiden: Jedes Bein abschneiden und in den Gelenken zertrennen, den Rücken in drei Teile ...
Gurken-Lauch-Carpaccio
4 PortionenPreise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.45 €
Lauch putzen, waschen, schräg in hauchdünne Scheiben schneiden und 30 Sekunden blanchieren. In Eiswasser abschrecken und sehr gut abtropfen lassen. Gurke heiß ...
Kalbshaxe In Barolo Geschmort Mit Polentapüree
1 HaxePreise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.66 €
Demeter: >4.56 €
Zwiebeln und Knollensellerie schälen und hacken. Kalbshaxe mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Backofen auf 150Gradc vorheizen. Das Öl erhitzen und die Haxe darin ...
Gerstensuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >0.61 €
EU-Bio: >0.61 €
Demeter: >0.71 €
Gerste mit kleingeschnittenen Karotten und Sellerie in der Brühe eine dreiviertel Stunde kochen, nach 15 Minuten den kleingeschnittenen Lauch zugeben. Zum Schluss ...
Poulet mit Zitronenreis auf Sellerie
4 PortionenPreise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.99 €
Demeter: >3.63 €
Für den Reis die Zitrone heiß abwaschen. Mit dem Sparschäler die Schale dünn abziehen. 1/3 der Schalen in feinste Streifchen (Zesten) schneiden und für den Sellerie ...
Werbung/Advertising
