Zutat: Zitronen - unbehandelt     
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Bresse-Poularde mit schwarzen Trüffeln

3 Portionen
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >3.21 €
Zubereitung Poularde: Vom Metzger entleerte Poularde waschen und trocknen. Trüffel in 1 mm dünne Tranchen schneiden. Haut der Poularde am Halsansatz vorsichtig ...

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Kefir mit Lavendel und Marinierten Früchten

8 Portionen
Preise:
Discount: >10.70 €
EU-Bio: >10.80 €
Demeter: >10.80 €
Die Vanilleschoten längs einschneiden und das Mark herauskratzen. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. 100 g Zucker mit 100 ml Wasser, Vanilleschoten und -mark ...

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Pistazienpfannkuchen gefüllt mit Erdbeeren in Orangenkaramell und Cointreausabayon

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.33 €
EU-Bio: >12.42 €
Demeter: >12.59 €
Pfannkuchen: In eine Schüssel Mehl, Pistazien, Zucker, Eier, Milch, Cointreau und Orangenschale geben. Etwas Salz dazugeben und alles glatt rühren. (Es dürfen ...

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Schupfnudeln mit Obst

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.15 €
EU-Bio: >4.62 €
Demeter: >5.51 €
Pflaumen waschen, abtrocknen, halbieren und entsteinen. Kartoffeln waschen, in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Pflaumen, Apfelsaft, Zimtstange, Saft ...

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Gekochte Kalbsnuss mit Salsa Verde

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >2.77 €
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Suppengemüse zugeben, kräftig salzen und die Kalbsnuss einlegen. So lange sieden lassen (ca. 1 ¼ Stunden), sodass die ...

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Saftige Chicken-Pie

1 22cmForm
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >2.90 €
Blätterteig so zuschneiden, dass er ringsum etwa 1cm grösser ist als die Form. Aus den Teigresten Garnituren (z.B. Hasen) ausstechen. Alles auf einem mit Backpapier ...

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Käsekuchen

16 Stücke
Preise:
Discount: >14.63 €
EU-Bio: >15.85 €
Demeter: >16.42 €
Für den Mürbeteig: Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. 1/3 der Schale und alle weiteren Zutaten für den Teig zunächst mit den ...

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Gefüllte Avocado - Variation 2

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.97 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >2.63 €
Die Avocados längs halbieren, den Stein entfernen und mit einem Teelöffel das Fleisch in kleinen Kugeln auslösen. Zucker karamellisieren, Senfkörner im Mörser ...

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Fava aus dicken Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >2.72 €
Die getrockneten dicken Bohnen mit reichlich Wasser 8-12 Stunden oder über Nacht weichen lassen. am Tag der Zubereitung die Bohnen abtropfen lassen und in einem Topf ...

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Grießflammerie mit Aprikosen in Honigsirup

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.76 €
EU-Bio: >7.47 €
Demeter: >7.39 €
Für die Grießflammerie Kuvertüre und weiße Schokolade getrennt voneinander mit einem großen Küchenmesser fein hacken. Gelatine in kaltem Wasser ...

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