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Hasenohren (Bayern) - Variation 1 24 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >2.08 € Mehl mit Backpulver, Salz und Zitronenschale mischen. Butter zerlassen und dabei leicht bräunen. Etwas abgekühlt zum Mehl geben. Wasser, Ei und saure Sahne | |
Hasenöhrli 1 Rezept Preise: Discount: 3.78 € EU-Bio: 4.09 € Demeter: 4.62 € Die Butter schaumig schlagen, langsam und abwechselnd Zucker und Eier daruntermischen. Danach Salz, Sahne, abgeriebene Zitronen- und Orangenschale sowie das | |
Hasenpfeffer - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.47 € Demeter: >0.64 € Zubereitung: Das Hasenklein vor dem Schmoren 2-3 Tage in obige Beize geben, damit es zarter wird. Das abgetrocknete Fleisch in ca. 2 cm große Stücke teilen. | |
Hasenpfeffer aus dem Ménagier 1 Rezept Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.12 € Brot toasten und in 10 cl Essig, 10 cl Rotwein und 10 cl Bouillon einweichen. Die Hasenstücke über eine große, feuerfeste Platte verteilen und im Ofen unter | |
Hasentörtchen 16 Stück Preise: Discount: >5.15 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >6.10 € Zitrone waschen, Schale abreiben. Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen. Fett, Zucker, Salz schaumig rühren. Zitronenschale, Eier unterrühren. Mehl, | |
Hauser’s Engadiner Nusstorte 1 Torte Preise: Discount: >8.78 € EU-Bio: >10.65 € Demeter: >12.16 € (ergibt zwei Torten mit einem Durchmesser von etwa 20 cm oder eine Torte mit einem Durchmesser von ca. 24 cm) Für den Teig Butter und Zucker schaumig rühren. | |
Hausgebeizter Lachs auf Reibekuchen mit Limonen-Creme Fraiche 1 Rezept Preise: Discount: >6.00 € EU-Bio: >6.62 € Demeter: >7.10 € Pfeffer-, Koriander- und Senfkörner zusammen mit Wacholderbeeren im Mörser zerdrücken. Gewürze mit Meersalz und Zucker vermischen, gleichmäßig auf der | |
Hausgemachte Erdbeer-Limonade 1 Rezept Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.22 € Das ist DIE Erfrischung für Veranda oder Garten. Es empfiehlt sich, grösser Mengen davon vorzubereiten. Man serviert die Limonade in großen Tumblern mit | |
Hausgemachtes Feigen-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >4.01 € Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden (Julienne); die Feigen vierteln. Die Zwiebel-Julienne mit dem Zucker in einem Topf karamellisieren. Die | |
Hausherren Kirschen 4 Portionen Preise: Discount: >15.37 € EU-Bio: >15.37 € Demeter: >15.37 € Hausherren Kirschen bereitete man schon im Mittelalter zu. Nur mit dem Unterschied, dass man zu der Zeit noch Honig statt Zucker nahm. Denn der Zucker war knapp | |
Hausmacher Wodka 1 Rezept Preise: Discount: >14.39 € EU-Bio: >14.39 € Demeter: >14.39 € Alkohol mit dem abgekochten Wasser verdünnen, Zucker und Zitronenschale hinzufügen. Den Schnaps 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Zitronenschale | |
Hawaiian Week - Gegrillte Mahi Mahi mit Bananen-Salsa 6 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >0.92 € Mahi Mahi ist nichts Geheimnisvolles, es handelt sich um die Goldmakrele. Ein Bild davon findet sich auf der Seite: | |
Haxerlsülze mit Meerrettich-Mousse 4 Portionen Preise: Discount: >8.19 € EU-Bio: >8.83 € Demeter: >9.64 € Für eine Terrinenform von 38 cm Länge und 1,51 Inhalt Für den Sülzenstand Zwiebel schälen und mit Lorbeerblatt und Nelken spicken. Sellerie und Möhre | |
Hazir Yufkadan ”Baklava” 1 Rezept Preise: Discount: >4.60 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >4.60 € Wasser und Zucker zum Kochen bringen, Zitronensaft zufügen und 10 Minuten weiterkochen lassen. Schaum mit dem Schaumlöffel abschöpfen. Abkühlen lassen. | |
Hecht auf Baltische Art 4 Portionen Preise: Discount: >3.54 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >4.90 € Den ausgenommenen und gründlich gewaschenen Fisch in die köchelnde Brühe geben und zugedeckt 4-5 Minuten darin kochen, dann lauwarm abkühlen |
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