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 | Grapefruit-Sabayon mit beschwipsten Erdbeeren und Lebkuch 4 Portionen Preise: Discount: >5.06 € EU-Bio: >6.57 € Demeter: >6.45 € Die Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Rum mit dem Zimt (Menge nach Geschmack) vermischen und die Erdbeeren in der Mischung etwa zwei |
 | Gratin von Rhabarber und Erdbeeren mit Weißen Schoköis 4 Portionen Preise: Discount: >11.38 € EU-Bio: >12.21 € Demeter: >12.12 € Rhabarber schälen und inzwei Zentimeter große Stücke schneiden. Cassis, Orangensaft, Wein und die aufgeschlitzte Vanilleschote verrühren. Zucker, Zimt und |
 | Gratinierte Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >6.63 € EU-Bio: >9.68 € Demeter: >9.14 € Geputzte Erdbeeren halbieren, mit einem Drittel des Zuckers mischen. Die Eier trennen. Das Eigelb mit der Hälfte des restlichen Zuckers zu einer cremigen Masse |
 | Gratinierte Erdbeeren - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >6.20 € Demeter: >6.23 € 1. Erdbeeren putzen, waschen und vierteln. Gelatine einweichen. Crème dôuble und Zitronensaft zusammen aufkochen. 2. Eigelb, 50 g Zucker und Mehl cremig |
 | Gratinierte Erdbeeren - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >5.04 € EU-Bio: >6.96 € Demeter: >6.96 € Die Erdbeeren waschen, putzen, die grösseren Früchte halbieren und mit Erdbeerlikör mischen. Die Erdbeeren in eine Auflaufform füllen. Marzipan-Rohmasse grob |
 | Gratinierte Erdbeeren 2 1 Rezept Preise: Discount: >6.42 € EU-Bio: >9.00 € Demeter: >8.81 € 1. Erdbeeren putzen, waschen, halbieren und mit einem Drittel des Zuckers mischen. 2. Eigelb mit der Hälfte des restlichen Zuckers zu einer cremigen Masse |
 | Gratinierte Erdbeeren - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: 5.00 € EU-Bio: 6.74 € Demeter: 6.74 € Erdbeeren halbieren. In 4 feuerfeste Schälchen schichten. Fett schmelzen und mit den restlichen Zutaten im heißen Wasserbad zu einer steifen Creme rühren. Die |
 | Gratinierte Erdbeertarte mit Kürbiskrokanteis 4 Tartes Preise: Discount: >5.60 € EU-Bio: >6.79 € Demeter: >6.69 € Gratinmasse: Eigelb und Puderzucker aufschlagen. Schnaps, Zitronensaft, Rahm unterziehen. Kürbiskrokant: Wasser mit Zucker aufkochen, Kürbiskerne zugeben |
 | Gratinierte Pfannkuchen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >7.30 € EU-Bio: >9.25 € Demeter: >9.39 € Am Vortag die Aprikosen halbieren und im Wein einweichen. Die Milch mit je 1 Prise Salz und Zucker und dem Mehl verquirlen und 20 Minuten ausquellen lassen. Die |
 | Griesflammerie auf Rhabarberkompott 2 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >1.96 € Rhabarber waschen, Schale dünn abziehen, in schräge 1 cm starke Blättchen schneiden. 1/4 l Wasser zum Kochen bringen, Zucker, Zimt, Nelke und Zitronenschale |
 | Grießflammeri mit Erdbeeren 8 Portionen Preise: Discount: >8.27 € EU-Bio: >10.61 € Demeter: >10.93 € Milch aufkochen, den Grieß langsam einrühren und das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote zugeben. Bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren quellen |
 | Grießflammeri mit Erdbeergrütze 4 Portionen Preise: Discount: >4.66 € EU-Bio: >5.82 € Demeter: >5.90 € Milch mit Sahne, Nüssen, Zucker und Vanillezucker aufkochen, Grieß einrühren. Ei trennen. Eigelb unter die etwas abgekühlte Masse rühren. Eiweiß steif |
 | Grießflammeri mit roten Beeren 4 Portionen Preise: Discount: >8.12 € EU-Bio: >8.34 € Demeter: >8.76 € Die Erdbeeren und Johannisbeeren abbrausen und trocken tupfen. Von den Erdbeeren den Blütenansatz entfernen. Die Früchte halbieren oder vierteln. Die |
 | Grieß-Gratin mit Erdbeersauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.28 € EU-Bio: >7.20 € Demeter: >7.52 € Milch mit der Zimtstange zum Kochen bringen. Grieß einlaufen lassen und etwa 5 Minuten dickkochen. 3 El Honig unterrühren, im Wasserbad etwas abkühlen lassen. |
 | Grießmousse mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott 6 Portionen Preise: Discount: >8.53 € EU-Bio: >10.19 € Demeter: >10.41 € Für die Mousse Milch, Vanille, 50 g Zucker und 1 Prise Salz aufkochen. Grieß einstreuen. Bei milder Hitze 3 Minuten unter Rühren quellen lassen. Eigelbe |
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