Stichwort: Eierspeise     
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Rezepte 331 bis 340 von 689

Rührei mit Morcheln

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.17 €
EU-Bio: ~5.09 €
Demeter: ~5.27 €
Getrocknete Morcheln 20 Minuten in warmem Wasser stehen lassen, dann abgießen. Butter zerlassen und Schalotten auf kleiner Flamme glasig dünsten. Morcheln zugeben ...

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Ei im Töpfchen

1 Portion
Preise:
Discount: >0.42 €
EU-Bio: >0.55 €
Demeter: >0.55 €
Pro Person ein Portionen-Auflaufförmchen oder eine Tasse großzügig ausbuttern. Die Hälfte vom Rahm auf den Boden geben. Den Schinken hacken und ins Förmchen ...

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Asienduftendes Rührei im Tongupilz

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.91 €
EU-Bio: >2.21 €
Demeter: >2.28 €
Die getrockneten Tongupilze zunächst einweichen: Dafür mit kochendem Wasser bedecken und eine halbe Stunde weichen lassen. Dann die Stiele vorsichtig herausschneiden. ...

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Spinat-Frittata mit Kapern-Vinaigrette

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >3.21 €
Demeter: >3.00 €
Für die Vinaigrette die Schalotten pellen und in feine Würfel schneiden. Tomaten in 1-2 mm dünne Streifen schneiden. Kapern abtropfen lassen. Balsamico mit 2 El ...

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Grünkohlomelett

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.82 €
EU-Bio: >12.40 €
Demeter: >12.37 €
1. Grünkohlblätter von den Stielen zupfen, waschen und sehr gut abtropfen lassen. In kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Grünkohl sehr ...

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Gefüllte Pfannkuchen-Briefchen

8 Briefchen
Preise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.67 €
Demeter: >3.85 €
Mehl, Salz, Eier, Milch und zerlassene Butter im Mixer zu einer glatten Masse schlagen. Dreissig Minuten ruhen lassen. In einer gebutterten Pfanne (Durchmesser 24 - 26 ...

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Vanillesoufflé

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.57 €
EU-Bio: ~3.55 €
Demeter: ~3.69 €
In einem Topf die Milch mit dem Vanillemark und der ausgekratzten Schote zum Kochen bringen. Die Butter mit dem Mehl verkneten und nach und nach in die kochende Milch ...

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Stübbels - Eine Rezeptur aus Ostpreußen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.27 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >4.31 €
Schalotten klein würfeln, Speck in feine Streifen schneiden. Beides in Butter in einem Topf andünsten und mit Brühe, Creme fraiche und Sahne ablöschen. Diese ...

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Gefülltes Kräuter-Omelett

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.32 €
EU-Bio: >14.26 €
Demeter: >16.10 €
schneiden. Schinken würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Pilze und Lauchzwiebeln im heißen Schmalz andünsten. Würzen. mit Mehl bestäuben, mit Milch, Sahne und ...

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Kaiserschmarren

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.44 €
EU-Bio: >3.14 €
Demeter: >3.55 €
Als der Feinste aller Schmarren gilt auch im republikanischen Österreich der Kaiserschmarren, dessen wichtigste Zutat die Eier sind. Mehl und Backpulver mit den ...

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