Stichwort: Kalb     
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Rezepte 921 bis 930 von 1150

Kalbsbrust mit Zuckerhut-Karotten-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.80 €
EU-Bio: >13.08 €
Demeter: >13.16 €
Die Kalbsbrust mit Salz und Pfeffer einreiben und in einen Bräter legen. In einem Pfännchen die Bratbutter erhitzen und über das Fleisch gießen. In der Mitte in den ...

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Sulz vom Gekochten Kalbskopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.36 €
Die Kalbskopfteile in kleinere Stücke zerteilen bzw. zersägen (kann man beim Fleischer auch schon zerteilt bestellen) und in einen großen Suppentopf geben. Lauch in ...

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Reh-Rouladen.

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >4.39 €
Demeter: >4.51 €
Aus einer Rehkeule schneidet man schöne, fingerstarke Scheiben, welche man klopft und mit Salz und etwas Pfeffer bestreut. 1/4 kg fettes Schweinfleisch und Kalbfleisch ...

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Geflügelpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >29.33 €
EU-Bio: >35.08 €
Demeter: >34.33 €
Kalb- und Geflügelfleisch, Leber und dann den Speck zweimal nacheinander durch den Fleischwolf geben. Die Speckmasse schaumig rühren, dann portionsweise Fleischmasse ...

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Filetspieße mit Grillsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.52 €
EU-Bio: >7.12 €
Demeter: >6.93 €
Das Fleisch waschen, trockentupfen und in 2-3cm große Würfel schneiden. Die Zitrone auspressen. Den Saft mit dem Öl gründlich verrühren und mit Oregano und Pfeffer ...

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Ossobuco (Lombardei)

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.64 €
EU-Bio: >9.59 €
Demeter: >9.39 €
1. Fleischscheiben am Rand mit einem Messer einritzen, damit sich die Scheiben beim Garen nicht biegen. Fleisch waschen und trockentupfen. 2. Möhren, Sellerie, Lauch ...

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Kalbsragout mit Erbsen an leichter Zitronensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.32 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.73 €
Das Kalbsragout mit Salz und Pfeffer würzen. In 250 g-Portionen in jeweils einen Teil der Bratbutter kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Im Bratensatz Zwiebel ...

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Flusskrebsragout mit Perlgraupen und Kalbskopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.52 €
EU-Bio: >13.17 €
Demeter: >13.66 €
Die Flusskrebse in kochendes leicht gesalzenes Wasser tauchen, dann abgießen, aus den Schalen lösen und dabei die schwarzen Därme entfernen. Köpfe und Schalen ...

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Kalbsbraten mit Orangensoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >2.23 €
Zutaten für die Marinade mischen, Braten damit bestreichen, in einen Gefrierbeutel geben, 2 Std. in den Kühlschrank legen, gelegentlich wenden. Danach den Braten mit ...

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Kalbs-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >1.28 €
Demeter: >1.15 €
Das Kalbsfilet auf Tellern anrichten. Leicht salzen und pfeffern, mit Trüffelöl beträufeln. Den Rucola mit weißem Balsamico, Salz und Olivenöl vermengen. In die ...

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