Stichwort: Kalb     
Seite 91 von 115     
Rezepte 901 bis 910 von 1150

Kalbsschnitzel in Marsala mit Peperonata

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.94 €
EU-Bio: >29.00 €
Demeter: >29.15 €
1. Tomaten überbrühen, häuten, vierteln und entkernen. Paprika putzen, waschen. Beides grob schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Rosmarin ...

---

Münchner Weißwürste

20 Portionen
Preise:
Discount: >13.78 €
EU-Bio: >13.78 €
Demeter: >13.96 €
Alle Zutaten werden sorgfältig miteinander verrührt (was eigentlich nut der Metzger kann), in die vorbereiteten Darmsaitlinge abgefüllt und abgebunden. Bevor man sie ...

---

Gefüllte Kalbsbrust mit Kefen

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.24 €
EU-Bio: >22.42 €
Demeter: >22.65 €
Die Pilze einweichen. Karotte und Sellerie in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Petersilie feinhacken. Pilze abgießen, die Hälfte kleinschneiden und den Rest ...

---

Gefüllte Kalbsröllchen mit Tomatenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.21 €
Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Mozzarella abtropfen, und in 4 gleich große Stücke schneiden. Die Kalbschnitzel zwischen Klarsichtfolie flach ...

---

Kalbsbries mit Bärlauchspaghettini

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.18 €
EU-Bio: >20.54 €
Demeter: >19.71 €
Das Kalbsbries unter leicht fließendes Wasser durchspülen, bis es schön weiß ist. Bries enthäuten und von den Sehnen befreien. Am besten nur die großen Briesrosen ...

---

Zuckerschotensalat mit Kalbsleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.88 €
EU-Bio: >4.08 €
Demeter: >3.92 €
1. Für das Dressing Joghurt, Milch, Zitronensaft, Zucker und Kerbel verrühren, salzen und pfeffern. 2. Den Kopfsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. 3. Die ...

---

Kalbfleisch in Senfsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.01 €
EU-Bio: >7.89 €
Demeter: >7.98 €
Gemüse klein schneiden. Zwiebel schälen. Fleisch würzen, im heißen Schmalz rundherum anbraten. Gemüse, Zwiebel und Gewürze zufügen. 1/2 l Wasser zugießen, ca. 45 ...

---

Das echte Wiener Schnitzel

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die häufigsten Fragen und deren Antworten: a) ob das Wiener Schnitzel nun eigentlich nur vom Kalb oder auch vom Schwein stammen dürfe ?! Kalb, sonst darf es nicht ...

---

Zürcher Zouftschriibertopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >2.88 €
Kartoffeln in Butterfett weich braten. Gemüse separat andämpfen, mit wenig Fleischbrühe ablöschen, weich kochen. Kartoffeln salzen und alles schön anrichten. Das ...

---

Gefüllte Zucchiniblüte mit Bruschetta und Blütensalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.51 €
EU-Bio: >8.83 €
Demeter: >8.78 €
Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Kalbsbries enthäuten, wässern und in Salzwasser mit gespickter Zwiebel ca. 20 Minuten pochieren. Anschließend das Bries ...

---