Stichwort: Kalb     
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Rezepte 861 bis 870 von 1150

Piccata (Kalbsschnitzel)

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.72 €
EU-Bio: >16.82 €
Demeter: >16.82 €
1) Zitronenschale, fein geschnittenen Knoblauch und Petersilie mischen. Schnitzel würzen und in Mehl wenden, im erhitzten Butter-Olivenöl- Gemisch von beiden Seiten ...

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Spargel-Broccoli-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.61 €
EU-Bio: >15.03 €
Demeter: >24.49 €
Zubereitung: Den Spargel schälen und in ca. 4 cm große Stücke schneiden. Danach gibt man ihn in gesalzenes kochendes Wasser und lässt ihn auf kleiner Flamme 17 ...

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Gefülltes Kalbskotelett mit Gemüse-Spaghettisalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.55 €
EU-Bio: >6.83 €
Demeter: >6.94 €
Für die Füllung den Mozzarella gut abtropfen lassen und trocken tupfen. Mozzarella in 4 Scheiben schneiden. In die Kalbskoteletts eine Tasche schneiden und jeweils 1 ...

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Weiß-blaue Kalbs-Käsewurst mit Frisée Feigensenf und Hutzelbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.99 €
EU-Bio: >5.87 €
Demeter: >6.02 €
Kalbsschulter, grünen Speck und Eis ca. 2-3 Minuten kuttern (Mulinette oder Metzger fragen). Die Kräuter und Gewürze hinzugeben, vermengen und kühl stellen. Den ...

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Kalbsrouladen mit Rosinensoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >4.99 €
Demeter: >5.03 €
Die Rouladen abbrausen, trockentupfen und flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der Rosinen mit Pistazien, Mandelstiften, Ei und Koriander vermengen. ...

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Rinones al jerez, Nierchen an Sherrysauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >1.98 €
Die Niere von Sehnen und Strängen befreien, gut putzen und in der Milch rund eine Stunde ziehen lassen. Aus der Milch nehmen und entweder in Scheiben schneiden, oder ...

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Beschwipste Brust (Kalbsbraten mit Pilzfüllung)

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.13 €
EU-Bio: >16.08 €
Demeter: >16.35 €
Fleisch in eine Schüssel legen. Zwiebel schälen und zu Scheiben schneiden. Mit Wacholder und Thymian zum Fleisch geben. Wein dazugießen und das Fleisch 24 Stunden ...

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Kalbfleisch-Lnvoltini mit Tomatenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.57 €
EU-Bio: >37.75 €
Demeter: >37.45 €
1. Schalotten und Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden. Mozzarella trockentupfen, längs halbieren und die Hälften in je 4 gleich große Stücke ...

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Osso buco - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.23 €
Die Kalbshaxe vom Schlachter in 5 - 6 Scheiben schneiden lassen. Salzen, pfeffern und im Mehl wenden. Auf mittlerer Gasflamme im heißen Fett auf beiden Seiten ...

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Hirn-Pavesen böhmisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >3.13 €
So werden sie gemacht: Für die Füllung Hirn unter kaltem Wasser abspülen, bis kein Blut mehr herausläuft. Haut und Äderchen dabei mit einem spitzen Messer ...

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