Stichwort: Kalb     
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Rezepte 721 bis 730 von 1150

Ossobuco alla milanese, Kalbshaxe Mailänder Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.05 €
Damit sich die Haxenscheiben beim Garen nicht aufbiegen, mit einem spitzen Messer oder eine Schere am Rand ein paarmal einritzen. Giovanna Mazzoni: Ich reibe die ...

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Panierte Schnitzel

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.42 €
Demeter: >0.44 €
Salz, Gewürze und Senf vermischen, Schnitzel damit bestreichen. Wenn möglich einige Zeit marinieren. Dann sparsam mit Mehl bestäuben, im gewürzten Ei und ...

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Pörkölt

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.44 €
EU-Bio: >0.44 €
Demeter: >0.53 €
Die Zwiebel wird fein gewiegt oder auch gerieben und in einer Kasserolle mit reichlich ausgelassenem Fett schön braun geröstet und dann mit einem kleinen Löffel ...

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Ossobuco ”Carlo”

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.68 €
Demeter: >1.95 €
Alle Gemüse und Kräuter grob hacken, mit den übrigen Gewürzen gut vermischen und die Kalbshaxen auf beiden Seiten damit bedecken und andrücken. Im Kühlschrank ca. ...

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Pochiertes Kalbsfilet im Wurzelsud mit Frischem Meerrettich

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.64 €
EU-Bio: >34.48 €
Demeter: >34.67 €
Das Kalbsfilet von Fett und Sehnen befreien. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Das Filet mit einem Küchengarn binden und darin rundum anbraten (auch auf den ...

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Kalbskoteletts mit Pilzfüllung auf Rotem Reis und Zucchinigemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.11 €
EU-Bio: >10.40 €
Demeter: >10.79 €
Für die Fülle klein gehackte Schalotten in Olivenöl farblos anschwitzen. Pilze klein hacken und dazugeben, alles leicht anrösten bis die Flüssigkeit verdunstet ist. ...

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Kalbsnieren-Makkaroni

2 -3 Port.
Preise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >2.89 €
Demeter: >2.07 €
Die Niere putzen, wässern und in Streifen schneiden. Pfeffern und von allen Seiten bei mäßiger Hitze anbraten. Nach ca. 5 Minuten die Zwiebeln zugeben, etwas ...

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Kalbssteak in Marsala mit Selleriekartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.65 €
Demeter: >3.44 €
Die Kalbssteaks in heißem Fett von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen. Die fein gehackte Zwiebel im Bratfett leicht ...

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Salm-Kalbfleisch-Vögel

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.31 €
EU-Bio: >12.23 €
Demeter: >12.26 €
Lachs mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer im Cutter feinpürieren. Schöne Lattichblätter in siedendem Wasser kurz blanchieren, gut abtropfen lassen, die Mittelrippen mit ...

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Farbige Bandnudeln mit Kalbfleisch-Pilzsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >4.88 €
Demeter: >4.88 €
Das Kalbfleisch in die Marinade aus Weißwein und Speisestärke legen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Das Öl erhitzen und das ...

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