Stichwort: Fisch     
Seite 88 von 563     
Rezepte 871 bis 880 von 5629

Hecht in Grüner Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.40 €
EU-Bio: >8.61 €
Demeter: >8.75 €
Hechtfilet in Würfel schneiden, eiskalt kühlen. Mit Eiklar, Gewürzen und Obers in der Küchenmaschine zu einer Farce verarbeiten. Farce durch Sieb streichen, damit ...

---

Sardellenbutter nach Großmutter Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.87 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.99 €
Sardellen fein stoßen, dabei Butter und etwas Pfeffer zugeben. Durch ein Sieb streichen.

---

Thunfisch mit Oliven, Artischocken und Frühkartoffeln

3 Portionen
Preise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >2.80 €
Das ganze geht recht schnell, wenn erst mal alles vorbereitet ist. Thunfischscheibe waschen, trockentupfen und etwa 1 Std in einem Schuss Olivenöl, kräftige Prs. ...

---

Forellenfilets an Chianti

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.26 €
Demeter: >2.46 €
In der heißen Butter Schalotten, gehackten Knoblauch und Salbei anziehen lassen, Pilze beigeben, mitdünsten und mit Chianti ablöschen. Die mit Salz und Pfeffer ...

---

Steinbuttfilets

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.31 €
Demeter: >0.97 €
Karotte, Lauch und Sellerie zurüsten und in kleinste Würfelchen (Brunoise) schneiden. Sie brauchen davon insgesamt ungefähr 200 g. Broccoli in sehr kleine Röschen ...

---

Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.71 €
EU-Bio: >10.87 €
Demeter: >10.87 €
Den Senf mit dem Eigelb in eine Rührschüssel füllen und verrühren. Die Mischung salzen, pfeffern und den Zitronensaft zufügen. Mit dem Handrührer oder dem ...

---

Geschmorter Tintenfisch

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.45 €
Demeter: >3.71 €
1. Den Körper des gesäuberten Tintenfisches in etwa 0,5 cm dicke Ringe schneiden; die Tentakeln ebenso dick schneiden. 2. 120 ml Olivenöl in einer schweren Pfanne ...

---

Panierte Forellenfilets - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.41 €
Demeter: >0.41 €
Die Gräten aus den oberen Hälften der Forellenfilets mit einer Pinzette herausziehen. Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach unten auf zwei ...

---

Räucherforellenmousse

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >1.61 €
Die Forellen häuten und das Fischfleisch mit einem kleinen Messer von den Gräten zupfen. Die Schalotten pellen und kiemschneiden. Forellen und Schalotten im Mixer ...

---

Fisch mit Kräutern

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.71 €
EU-Bio: >22.71 €
Demeter: >22.92 €
Den Fisch abspülen und abtropfen lassen. Eine Pfanne gut ausbuttern, mit dem Wurzelgemüse den Boden bedecken und einen Teil der grobgehackten Gartenkräuter ...

---