Stichwort: Fisch     
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Rezepte 251 bis 260 von 5629

Pochierte Saiblingsfilets

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.90 €
EU-Bio: >28.90 €
Demeter: >28.90 €
Einen Dämpfkorb mit duftenden Kamelienblüten auslegen. Saiblingsfilets á 120 g mit Haut, entgrätet in 1 cm dicken Scheiben schräg von der Haut schneiden. Die ...

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Dorade Royal mit Französischen Espalette-Chili auf Pinien Couscous und Rosenessigglace

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.42 €
EU-Bio: >5.30 €
Demeter: >5.34 €
Die Doraden schuppen, ausnehmen und filetierten. Den trockenen Couscous in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser übergießen. Diesen Vorgang solange wiederholen bis der ...

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Knurrhahnfilet Mit Kumquat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.14 €
Die Knurrhahnfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in etwas Butter von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten und anschließend ...

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Fischfrikadellen mit Asia-Dip

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >3.85 €
Demeter: >3.89 €
1. Fisch waschen, trockentupfen, in Stücke schneiden. Mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Currypaste, Limettensaft und 1 EL Peperoni pürieren, mit Salz und Pfeffer ...

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Gegrillter Karpfen mit Gemüsestreifen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >3.69 €
Demeter: >3.56 €
1. Mit einer Pinzette die restlichen Gräten aus den Karpfenfilets herausziehen. Die Filets kalt abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Auf der Hautseite ...

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Risotto mit Räucherfisch

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >0.96 €
Demeter: >0.88 €
1. Fisch in 2 oder mehr Teile zerteilen, damit er in einen kleineren Topf passt. Lorbeerblatt, Petersilienstängel und 2 Tassen Wasser dazugeben. Deckel auflegen, ...

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Sardines a la maniere d’Alger

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.88 €
EU-Bio: >8.06 €
Demeter: >8.06 €
Sardinen waschen, Kopf und Schwanz entfernen. Aufschneiden, Innereien entfernen. Gräten so auslösen, dass Filets noch zusammenhängen. Abtupfen. Kreuzkümmel, ...

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Calamaretti nach Franck Cerutti

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >3.75 €
Demeter: >3.71 €
Die kleinen Saugarme mitsamt den Innereien herausziehen, Innereien weg. die zwei Korsettstangen herausziehen, weg. Die sehr dünne, dunkle Haut unter fließendem Wasser ...

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Buletten von der Dorade

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.96 €
EU-Bio: >14.98 €
Demeter: >15.05 €
Die Doradenfilets sehr fein würfeln. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Fisch, Schnittlauch, Eigelb und Ricotta gut vermischen, herzhaft mit Salz und ...

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Fisch Pikant (Blackened Fish)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.64 €
Demeter: >1.80 €
Kräuter, Knoblauchsalz und Gewürze in eine Schale geben und vermengen. Die Filets kurz in der Mischung wenden. In einer großen Pfanne 2 EL Butter zerlassen, die ...

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