Stichwort: Wein     
Seite 67 von 93     
Rezepte 661 bis 670 von 923

Met - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >66.35 €
EU-Bio: >90.35 €
Demeter: >90.35 €
a)Die Betriebskultur Apfelsaft in eine Flasche füllen und mit Zitronensäure auf einen Ph von 4,65 einstellen (bei diesem Ph wachsen Hefen, aber fast keine ...

---

Piemontesische Kohlröllchen

5 Portionen
Preise:
Discount: >10.11 €
EU-Bio: >8.40 €
Demeter: >9.99 €
Die Kohlblätter ablösen, hässliche, störrische oder gar angewelkte Aussenblätter wegwerfen. Die schönen Blätter in Salzwasser blanchieren und kalt abschrecken. ...

---

Johannisbeerwein (weiß, rot, schwarz)

10 Liter
Preise:
Discount: >4.56 €
EU-Bio: >7.56 €
Demeter: >7.56 €
Die Beeren kurz abspülen und abtropfen lassen. Anschließend zerdrücken, mit etwas Antigeliermittel in einen Eimer geben und über Nacht zugedeckt an einem kühlen Ort ...

---

Grilliertes Felchenfilet auf Basilikumrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.07 €
EU-Bio: >28.45 €
Demeter: >28.62 €
Zunächst den Risotto zubereiten. Die Schalotte in der Hälfte der Butter andünsten, den Reis dazugeben und dünsten, bis er glasig ist. Mit dem Weißwein ablöschen ...

---

Bananenfondü

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.70 €
EU-Bio: >9.62 €
Demeter: >9.66 €
Den Käse raspeln oder reiben. Den Caqülon (Fondütopf) mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Den Wein hineingeben und lauwarm werden lassen. Dann den Käse ...

---

Tiroler Heringsfilets

1 Portion
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.73 €
Demeter: >0.85 €
Menge mit 2Heringen im Original-Rezept für 1-2 Personen ausreichend. Heringe ausnehmen, säubern, der Länge nach halbieren, entgräten und die Filets quer ...

---

Karamalfenchel

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >0.71 €
Demeter: >0.81 €
Die Knollen putzen, halbieren, Wurzelansatz wegschneiden. Keimblättchen beiseite legen. Die Knollen waschen. Die Butter schmelzen, den Zucker beigeben, auf kleinem ...

---

Lachs aus dem Sud

6 Portionen
Preise:
Discount: ~57.76 €
EU-Bio: ~80.96 €
Demeter: ~81.49 €
1. Sellerie und Porree putzen, waschen und grob zerteilen. Zwiebeln pellen und vierteln, Kräuter waschen. 2. Die vorbereiteten Zutaten mit Wasser, dem Weißwein, ...

---

Zander mit Rieslingkrautkruste

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >2.08 €
Demeter: >2.12 €
Das Kraut fein schneiden und in einem Topf mit etwas Butter und 1 EL Zucker andünsten. Mit Riesling und Essig ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 ...

---

Hühnerbrust in Weißwein mit Mandeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.37 €
Hühnerbrüste in kochendes Salzwasser geben, 2 Minuten kochen lassen, abtropfen. Haut und Brustknochen entfernen. Das Fleisch mit Küchenkrepp abtrocknen. Mehl mit Salz ...

---