Stichwort: Haltbarmachen     
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Pökeln von Rinderbrust

4 Kilo
Preise:
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EU-Bio: >63.32 €
Demeter: >62.87 €
Fleisch gründlichst waschen und trockentupfen. Fleischstücke mit einer handvoll Pökelsalz einreiben. Das Salz dabei in das Fleisch einmassieren. Zwiebeln, Schalotten ...

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