Stichwort: Italien     
Seite 62 von 167     
Rezepte 611 bis 620 von 1666

Nudelsuppe mit Fleischklößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >2.66 €
Demeter: >4.81 €
Hackfleich, Zwiebeln, Zimt, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Die Masse zu walnussgroßen Kugeln formen und zur Seite stellen. Wasser, ...

---

Sogliola alla ligure, Seezungenfilets auf ligurische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >2.40 €
Demeter: >2.18 €
Grundmenge mit 80 Oliven bemessen als Vorspeise Oliven entsteinen und fein hacken. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, quer halbieren, entkernen und ...

---

Feigenflan mit Apfel-Trester-Schaum

8 Portionen
Preise:
Discount: >8.51 €
EU-Bio: >8.84 €
Demeter: >8.90 €
Für den Flan die Feigen grob hacken. Mit 100 ml Orangenlikör die Feigen bei mittlerer Hitze zu Mus kochen. Für den Orangenkaramel den Zucker hellbraun ...

---

Fettuccine mit Champignons und Bohnen in Sahnesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >9.61 €
Demeter: >9.62 €
Die Fettuccine in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen, wieder in den Topf geben und warm halten. Spitze und Stielansatz der Bohnen ...

---

Sugo d'anguilla aus Umbrien - Tomatensugo mit Aalstückchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~27.47 €
EU-Bio: ~26.84 €
Demeter: ~26.62 €
Diese Aalsauce passt besonders gut zu Spaghetti. Sie ist eine Spezialität aus der Gegend des Trasimener Sees. Was heute als Saucenrezept dient, was früher die ...

---

Italienischer Pilzsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.22 €
EU-Bio: >6.80 €
Demeter: >6.38 €
Pilze putzen und in Wasser mit der Hälfte Zitronensaft und etwas Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Pilze mit Lorbeerblatt darin 5 Minuten sprudeln kochen ...

---

Salsa di noci, Walnusssauce (Ligurien)

1 Rezept
Preise:
Discount: ~9.20 €
EU-Bio: ~10.34 €
Demeter: ~10.19 €
In Ligurien gibt es neben Pesto alla genovese noch eine zweite feine Teigwarensauce, die wie Pesto im Mörser zubereitet wird: die Salsa di noci, die Walnusssauce, die ...

---

Krautsalat mit Speck - Insalata di cavolo cappuccio e Speck

6 Portionen
Preise:
Discount: ~6.69 €
EU-Bio: ~7.46 €
Demeter: ~7.50 €
Den Kohl in sehr feine Streifen schneiden und auf einer Servierplatte anrichten. Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden - dabei das Kerngehäuse entfernen - ...

---

Genueser Fischsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.74 €
EU-Bio: ~17.56 €
Demeter: ~17.74 €
Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und im Öl glasig dünsten. Den Safran mit dem Weißwein (oder Wasser) verrühren und hinzugeben. Die Zwiebeln auf den Boden einer ...

---

Gefüllte Paprikaschoten (Ei, Käse, Schinken)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.33 €
EU-Bio: >6.85 €
Demeter: >12.94 €
Die Eier zehn Minuten hart kochen. Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und die Schoten entkernen. Schoten in kochendes Wasser legen und zwei bis drei Minuten ...

---