Stichwort: Italien     
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Rezepte 371 bis 380 von 1666

Ragú Bolognese - NORDITALIENISCHE FLEISCHSAUCE

2 1/2 Tassen
Preise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >2.64 €
Die Schinkenwürfel, die Zwiebeln, Möhren und den Stangensellerie auf einem Brett sehr klein hacken. (Diese Mischung heißt battuto, nach dem Kochen soffritto). 2 EL ...

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Perdingiànu Farzìu - Sardische Auberginen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.59 €
EU-Bio: ~8.31 €
Demeter: ~8.18 €
Die Auberginen waschen, gut abtrocknen, längs halbieren, einritzen und mit Salz einreiben. Etwa eine Stunde liegen lassen, abspülen und drei bis fünf Minuten in ...

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Hühnerleber-Crostini

18 Stück
Preise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >1.44 €
1. Wein, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren mischen. Hühnerleber putzen, klein schneiden, im Wein wenden, mit Frischhaltefolie zudecken und über Nacht im Kühlschrank ...

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Panna cotta mit Rhabarberkompott

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.41 €
EU-Bio: >8.27 €
Demeter: >8.27 €
Sahne, aufgeschlitzte Vanilleschote und 50 g Zucker aufkochen, 10 Minuten auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1 - 2 ziehen lassen. Schote entfernen, Sahne etwas abkühlen ...

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Fritole veneziana

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.21 €
EU-Bio: >4.00 €
Demeter: >4.67 €
Die Rosinen über Nacht in Grappa einlegen. Mehl in eine große Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe mit 30 g Zucker und 125 ml lauwarmer ...

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Gefüllte Kalbshaxe mit Tomatenpolenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.92 €
EU-Bio: >13.53 €
Demeter: >13.38 €
Für die Füllung die Brötchen in 2 cm große Würfel schneiden. Brötchen in eine Schale geben und mit den Eiern vermengen. Schalotten in Streifen schneiden. Knoblauch ...

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Spaghetti mit Paprikasoße

1 Portion
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >2.89 €
Demeter: >2.96 €
Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Zucchini und Paprika waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken. Öl erhitzen, Gemüse, Zwibel und ...

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Peperoni ripieni (Gefüllte Paprikaschoten)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.53 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >1.64 €
Paprikaschoten waschen und abtrocknen. An der Stengelseite von jeder Schote einen Deckel abschneiden, beiseite legen. Die weißen Trennwände und Kerne aus dem Inneren ...

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Italienisches Fladenbrot, Rosmarin Focaccia

2 Fladen
Preise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >2.82 €
Demeter: >3.00 €
Die Milch aufkochen und mit lauwarmem Wasser mischen, die Hefe darin 10 Minuten gehen lassen. Das durchgesiebte Mehl mit Salz Olivenöl (1), Honig, Rosmarin und der ...

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Filetto Stracciato (Zerrissenes Kräuterfilet)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.68 €
Demeter: >1.81 €
Das Fleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden, mit Pfeffer und Stärke überpudern, sparsam salzen und vorsichtig mischen. Die Kräuter von den Stielen ...

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