Stichwort: Italien     
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Rezepte 251 bis 260 von 1661

Bohnen-Pfannkuchen (Frittelle di fagioli, Ligurien)

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.89 €
EU-Bio: >0.97 €
Demeter: >1.21 €
Dieses Bohnenrezept kennt man ausschliesslich in Badalucco: es geht auf einen alten Brauch zurück, der auch heute noch lebendig ist. Am Gründonnerstag versammeln sich ...

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Pesto alla genovese (Pesto - genüser Basilikumsauce)

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.99 €
EU-Bio: ~6.19 €
Demeter: ~5.15 €
Basilikumblätter, Knoblauch und Pinienkerne pürieren. mit dem Schneebesen langsam das Olivenöl, wenig Salz (vorsichtig salzen, da schon der Käse salzig ist) und dann ...

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Fonduta

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.47 €
EU-Bio: >12.45 €
Demeter: >12.58 €
400 ml Milch über Wasserbad erhitzen. Den Käse entrinden, grob raffeln und nach und nach in die heiße Milch geben. Mit einem Holzlöffel so lange rühren, bis der ...

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Polpettone dei preti - Hackbraten Pfarrersart (Emilia)

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.16 €
EU-Bio: >10.88 €
Demeter: >11.01 €
Während die meisten Kreationen aus Hackfleisch eine willkommene Art der Resteverwertung darstellen, kommen für diesen Hackbraten ausschliesslich frische und ...

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Mangoldgemüse - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.65 €
EU-Bio: ~3.88 €
Demeter: ~3.98 €
Den Mangold waschen und an den Enden abschneiden. Die Blätter großzügig von den Stengeln schneiden. Die Stiele in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Butter in einer ...

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Zuppa di Pesce alla Genovese

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >3.79 €
Demeter: >3.66 €
Fischsuppe Genüser Art Fische abspülen und in Stücke schneiden. Garnelen aus der Schale lösen, dabei nur das Schwanzende dranlassen. Garnelenrücken mit einem ...

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Scaloppine al Limone - GEBRATENE KALBSSCHNITZEL MIT ZITRONE

4 Portionen
Preise:
Discount: >39.95 €
EU-Bio: >39.83 €
Demeter: >39.75 €
Die Schnitzel salzen und pfeffern, dann in Mehl wälzen und das überflüssige Mehl abschütteln. In einer schweren Stielpfanne von 25 bis 30 cm Durchmesser 2 EL Butter ...

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Schinkenpäckchen mit Birne und Fontina - Bocconcini di Prosciutto e Fontina

8 Portionen
Preise:
Discount: ~15.36 €
EU-Bio: ~16.04 €
Demeter: ~16.04 €
Heiß oder auch zimmerwarm ist diese Komposition gleichermaßen ein Genuss. Äpfel, im Sommer Pfirsiche und natürlich Melonen bieten einen adäquaten Ersatz für die ...

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Amarettini

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.47 €
EU-Bio: ~2.72 €
Demeter: ~2.72 €
Amarettini, ein, wenn nicht der italienische Keks-Klassiker. Die Menge der Zutaten ergibt ca. 100 Stück davon. Eiweiß mit Salz und 100 g Zucker steif schlagen. ...

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Nudeln alla panna - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Die Nudeln kochen.Etwas Butter in einer großen Pfanne schmelzen, eine Prise Knoblauchgranulat zugeben. Den in kleine "Quadrate" geschnittenen Schinken dazugeben, ...

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