Stichwort: Fleisch     
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Rezepte 3321 bis 3330 von 8321

Blutwurst mit Esskastanien

1 Rezept
Preise:
Discount: ~89.95 €
EU-Bio: ~89.01 €
Demeter: ~91.40 €
Kauft man Schweineblut in der Versandmetzgerei in haushaltsüblichen Mengen, geraten die Kosten für diese Wurstspezialität aus der Bretagne sehr hoch. Als Nebenprodukt ...

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Terrine nach Hausmacher Art

1 Terrine
Preise:
Discount: >13.93 €
EU-Bio: >13.35 €
Demeter: >13.66 €
Für eine Terrinenform von 1,5 l Inhalt Zwiebeln und Knoblauch grob hacken und in der Butter weich dünsten, dabei salzen, Thymian- und Petersilienblätter kurz ...

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Tafelspitz - Variation 3

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.58 €
EU-Bio: >3.85 €
Demeter: >4.00 €
Ein ganzer Tafelspitz wiegt etwa 3-3 1/2 kg und ist natürlich für eine normale Familie mit 4-6 Personen zuviel. Trotzdem sollte man nie ein kleineres Stück als etwa 2 ...

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Schweinefilet in Kümmel und Schalotten

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.24 €
EU-Bio: >0.24 €
Demeter: >0.20 €
Schweinefilet in Medaillons schneiden. Pfeffern, salzen und kräftig mit Kümmel bestreuen. Gut andrücken! Fleisch in Olivenöl anbraten. Nach zwei Minuten wenden und ...

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Gemüsezwiebel "Barcelona"

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.41 €
EU-Bio: >3.50 €
Demeter: >3.53 €
Backofen rechtzeitig auf 175°C /Umluft: 160°C, Gas: Stufe 2) vorheizen. Reis nach Packungsanweisung garen. Abtropfen lassen. Zwiebeln pellen, Deckel abschneiden ...

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Kalbskoteletts mit Selleriepürree und Mangold

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >2.28 €
Demeter: >2.39 €
In einer Pfanne 1 EL Butter und 1 EL Öl erhitzen, Kalbskoteletts darin beidseitig anbraten. Das Fleisch sollte danach im Kern zartrosa sein. Fleisch in Alufolie packen ...

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Escalopes Zingara (Kalbsschnitzel)

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.07 €
EU-Bio: >34.02 €
Demeter: >38.70 €
Pilze putzen und in feine Scheibchen schneiden. Den Schinken grob hacken. Das ganze in der Pfanne anschmoren mit der Hälfte der Butter etwa 6 - 7 Minuten . ...

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Lamm mit Artischockenherzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.53 €
EU-Bio: >19.08 €
Demeter: >19.85 €
Artischocken waschen und die Stiele glatt abschneiden. Artischocken um ca. ein Drittel mit einem scharfen Messer stutzen. Die harten Hüllblätter rund um den Stiel ...

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Eier im Mäntelchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.45 €
Die Eier quer halbieren, das Eigelb vorsichtig herausnehmen und mit der Petersilie und den gehackten Champignons vermischen. Die Eihälften damit füllen und wieder zu ...

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Rindshuftsteaks an Majoran-Wacholder-Jus

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.94 €
EU-Bio: >4.75 €
Demeter: >4.69 €
Die Steinpilze in warmem Wasser etwa zwanzig Minuten einweichen. Abschütten und gut ausdrücken, dann fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. ...

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