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Lasagne von Polenta und Entenragout 2 Portionen Preise: Discount: >7.50 € EU-Bio: >8.04 € Demeter: >7.91 € Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Entenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter mit Olivenöl von allen Seiten anbraten. Dann die Keulen auf ein | |
Lattichbeutel mit Kalbfleischfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >6.90 € EU-Bio: >7.05 € Demeter: >7.05 € Den Lattich in einzelne Blätter teilen und die Rippen flach schneiden (das Innerste für Salat aufbewahren). Eine große Schüssel mit Eiswürfeln und Wasser | |
Laubfrösche - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >7.90 € EU-Bio: >8.68 € Demeter: >8.84 € Die großen Lattichblätter in kochendes Salzwasser geben und nur gerade knapp eine Minute blanchieren. Herausheben und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Den | |
Laubfrösche (2) 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >4.66 € :> Kennen Sie eine alte Zuercher Spezialität, die :> Laubfrösche heißt? Es sollen Spinatröllchen sein, :> die mit einer Hackfleischmasse gefüllt werden. :> | |
Lauchrollen in Schinken 1 Rezept Preise: Discount: 4.38 € EU-Bio: 4.50 € Demeter: 10.73 € Lauch in der Brühe bissfest kochen, warm stellen. Mehl in 20 g Butter anschwitzen und 10 Minuten in 1/4 der Brühe köcheln lassen, dann Käse einrühren. | |
Lauch-Rüebli-Curry mit Schweinsfilet 4 Portionen Preise: Discount: >5.36 € EU-Bio: >5.82 € Demeter: >5.82 € Den Lauch in etwa fünf cm lange Stücke teilen und diese der Länge nach in Streifen schneiden. Die Rüebli schälen, der Länge nach in dünne Scheiben und diese | |
Lauch-Schinken Toast 4 Portionen Preise: Discount: >0.06 € EU-Bio: >0.15 € Demeter: >0.15 € Das getoastete Brot mit der Mischung aus 1 Esslöffel Margarine und Senf bestreichen. Die Lauchstengel rüsten, d.h. der Länge nach halbieren, dann in so lange | |
Lauch-Schweinefleisch-Röllchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.06 € Den Lauch putzen. Von jedem Stengel zwei Teile abschneiden, die etwa so lang sein sollten, wie die Schnitzel breit sind. In ein Sieb legen und über kochendem | |
Lauchtarte 1 Rezept Preise: Discount: 4.80 € EU-Bio: 5.07 € Demeter: 5.60 € Das Mehl mit dem Ei, Butter, Salz und 1 EL kaltem Wasser zu einem Teig verkneten und 1 Stunde lang zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Inzwischen Lauch | |
Lauch-Zebu-Terrine 1 Rezept Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >4.23 € Demeter: >4.10 € Die Zebuschulter mit Suppengrün, Gemüsebrühe und Gewürzkörnern ca. eineinhalb Stunden weichkochen. Fleisch herausnehmen und in Klarsichtfolie auskühlen | |
Lauener Mocke mit Späck und Schwümm 4 Portionen Preise: Discount: 18.58 € EU-Bio: 18.72 € Demeter: 40.83 € Man könnte auch "geschmorter Rinderkeulen-Braten mit Speck und Pfifferlingen" dazu sagen ... Gespickten Rindsbraten in eine Chromstahlschüssel geben. Wein, | |
Lauwarmer Kalbszungensalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.82 € Die Kalbszunge waschen und in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken. Salzen und einmal aufkochen. Eventuell abschäumen, die Gewürze zugeben und die Zunge je | |
Lauwarmer Kartoffel-Löwenzahn-Salat mit gebratenem Lamm... 4 Portionen Preise: Discount: >5.90 € EU-Bio: >22.79 € Demeter: >23.01 € Lauwarmer Kartoffel-Löwenzahn-Salat: Die Speckstreifen in Olivenöl anbraten. Den Staudensellerie putzen, schräg in Scheiben schneiden, zum Speck geben und | |
Lauwarmer Pfifferling-Bohnensalat mit Kaninchennavarin 4 Portionen Preise: Discount: >10.49 € EU-Bio: >10.43 € Demeter: >10.57 € Kaninchenkeulen vom Knochen lösen, Fett und Sehnen entfernen und in gleich große Würfel schneiden. Bohnen putzen, in 4 cm lange Stücke schneiden, in Salzwasser | |
Lauwarmer Spargelsalat mit Tomaten-Basilikum-Vinaigrette.. 4 Portionen Preise: Discount: >5.66 € EU-Bio: >5.80 € Demeter: >6.01 € Spargelsalat: Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Reichlich Wasser mit Salz, Zucker und Butter zum Kochen bringen. Die Spargelstangen darin ca. 10-15 |
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