Stichwort: Fleisch     
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Rezepte 2011 bis 2020 von 8321

Kartoffel-Brunnenkresse-Salat mit Lammschnitzelchen in...

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.26 €
EU-Bio: >5.65 €
Demeter: >6.42 €
Kartoffelsalat: Die Kartoffeln waschen und in reichlich Salzwasser nicht zu weich kochen. Noch im warmen Zustand schälen, abkühlen lassen und in ca. 3 mm dicke ...

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Appenzeller Fleischvögel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >2.64 €
Fleisch würzen und mit Senf bestreichen, mit Mostbröckli belegen. Eierschwämmli mit Zwiebeln und Knoblauch anziehen, Brät kurz beigeben und anbraten, würzen nach ...

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Karta (Kasachische Pferdedärme)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Karta besteht aus Pferdedickdärmen, die nach einem besonderen Verfahren bearbeitet werden. Zubereitung: Pferdedickdärme (ohne Entfetten) mehrmals in kaltem Wasser ...

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Wildschweinsteaks in Altbiersoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >30.24 €
EU-Bio: >32.72 €
Demeter: >32.77 €
Speck mit etwas Butter auslassen, Schalotten dazugeben und glasig dünsten. Die Pfifferlinge dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Ca eine Minute braten lassen. ...

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Kasseler-Spareribs mit Dicken Pommes Frites

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.50 €
EU-Bio: >8.95 €
Demeter: >9.87 €
Am Vortag für die Marinade den Orangensaft aufkochen, Sojasauce, Sesamöl, Honig, Knoblauch, Chili, Ingwer und Sesamsaat zugeben, unter Rühren aufkochen und in einer ...

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Balsamico-Nierchen mit Rosmarin

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >4.97 €
Demeter: >5.18 €
Nierchen der Länge nach durchschneiden und weiße Adern entfernen. Fein schnetzeln und in geklärter Butter kurz anbraten, auf einen Teller geben und ruhen ...

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Hackbraten nach Texas-Art

40 Portionen
Preise:
Discount: >71.26 €
EU-Bio: >81.84 €
Demeter: >113.52 €
In Texas ist ja bekanntlich alles irgendwie größer, darum hier ein Hackbraten für 40 Personen. Aus Hackfleisch, eingeweichtem und ausgedrücktem Brötchen, Eiern, ...

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Gerollter Hackbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.28 €
EU-Bio: >6.96 €
Demeter: >10.20 €
Brötchen in warmem Wasser einweichen. Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Das Hackfleisch mit den ausgedrückten Brötchen, der Zwiebel, dem Ei, Senf und den ...

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Hasen-Stifado

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >3.36 €
Demeter: >3.91 €
Zwiebeln pellen, halbieren und in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden. Knoblauch pellen und in dünne Scheibens chneiden. 4 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln ...

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Schweinsfilet mit Fenchel-Zwiebel-Kompott

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.50 €
Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Den Fenchel rüsten, den Strunk herausschneiden und das Gemüse ebenfalls in sehr feine Streifen schneiden. Das ...

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