Stichwort: Fleisch     
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Rezepte 1911 bis 1920 von 8321

Schwedischer Festtagsbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >7.28 €
Demeter: >7.36 €
Pflaumen im Wein 2 Stunden einweichen. In die Unterseite des Fleisches Kerben schneiden, in jede Kerbe eine Pflaume stecken und so weit wie möglich in das Fleisch ...

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Gebratenes Lammfilet mit Kräuter-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.45 €
EU-Bio: >21.67 €
Demeter: >22.02 €
Die Zwiebel in 40 g Butter andünsten. Reis zugeben und unter Rühren glasig rösten. Mit demWeißwein ablöschen. Leise köcheln lassen. Nach und nach soviel Brühe ...

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Gratinierte Kalbsmedaillons

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.66 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >5.57 €
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in 2 Portionen im Öl von jeder Seite kurz auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 scharf anbraten, herausnehmen. Bratsatz mit Wein ...

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Fleischspießchen in Erdnusssauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >6.22 €
Fleisch waschen, trockentupfen, in 1,5 cm große Würfel schneiden, pfeffern und mit Stärke vermengen. Apfel putzen, waschen, Kerngehäuse entfernen. Apfel samt Schale ...

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Kalbshaxe mit Spitzkohl

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.88 €
EU-Bio: >4.77 €
Demeter: >5.21 €
Die Kalbshaxe vom Fleischer in circa vier Zentimeter dicke Scheiben sägen lassen. Mit Salz und Pfeffer einreiben, im Buchweizenmehl wenden und von allen Seiten in ...

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Filet mit Melasse-Rum-Glasur

3 Portionen
Preise:
Discount: >5.82 €
EU-Bio: >5.92 €
Demeter: >5.99 €
Das Fleisch waschen und trockentupfen, dann mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bei mittlerer Hitze von ...

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Frühlingsröllchen von der Ente auf marinierten Glasnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.98 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >4.07 €
Die Keulen auslösen, das Fleisch durch den Fleischwolf drehen und in heißem Sesamöl anbraten. Die Schalotte, Shiitakepilze und Austernpilze in kleine Würfel ...

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Reste: Pfannkuchen-Hackfleisch-Ragout im Salatblatt

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.42 €
EU-Bio: >12.07 €
Demeter: >15.04 €
1. Pfannkuchen zusammenrollen und in Streifen schneiden. 2. Fleisch in heißem Rapsöl anbraten. Paprikawürfel, Austernpilze, Zuckerschoten und Knoblauch dazugeben, ...

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Frittierte Stücke vom Kalbskopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.44 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >1.47 €
Das Fleisch vom Kalbskopf in Streifen schneiden und im Suppengemüse (mit Wasser zugedeckt) anderthalb Stunden gar kochen. Für den Bierteig die Zutaten in der ...

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Kalbsnierli au cognac

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.53 €
EU-Bio: >9.55 €
Demeter: >9.60 €
(*) Nieren sind von einer dicken Fettschicht umgeben, die man auf Wunsch vom Metzger ganz oder teilweise entfernen lassen kann. Nieren in 5 mm dicke Scheiben schneiden. ...

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