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Kalbskoteletts mit Limburger 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.31 € In jedes Kotelett eine Tasche schneiden, diese mit Käse füllen, Fleisch leicht zusammendrücken, die Öffnung muss aber nicht verschlossen werden. Koteletts | |
Kalbskoteletts mit Rosmarin 4 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >1.10 € Die Koteletts auf beiden Seiten mit Mehl bestäuben. Butter in einer Bratpfanne erhitzen und jeweils 2 Koteletts darin bei kleiner Hitze auf jeder Seite 15 Minuten | |
Kalbskoteletts mit Selleriepürree und Mangold 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.74 € In einer Pfanne 1 EL Butter und 1 EL Öl erhitzen, Kalbskoteletts darin beidseitig anbraten. Das Fleisch sollte danach im Kern zartrosa sein. Fleisch in Alufolie | |
Kalbskutteln a la mode du Caen 2 Portionen Preise: Discount: 3.71 € EU-Bio: 5.15 € Demeter: 5.22 € Die Kutteln gut putzen und von Fett befreien. Dazu nimmt man einen Esslöffel und kratzt damit das noch haftende Fett weg. Butter in einem Topf schmelzen, | |
Kalbskutteln in Weißwein 1 Rezept Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >1.81 € Den Lauch in der Butter glasig dünsten, die Kutteln und den Thymian dazugeben, mit Mehl bestäuben und gut durchmischen. Bevor die Kutteln am Topfboden ansetzen, | |
Kalbskutteln nach Vincent Klink 2 Portionen Preise: Discount: >4.56 € EU-Bio: >7.08 € Demeter: >7.16 € Die Kutteln gut putzen. Mit einem Esslöffel das noch haftende Fett weg kratzen, in Streifen schneiden. Die Tomate enthäuten, entkernen und in Würfel | |
Kalbsleber an Rhabarbersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.45 € Den Rhabarber putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Den Zucker in einer Pfanne unter ständigem Rühren karamellisieren, die Rhabarberstücke beigeben. Mit | |
Kalbsleber auf bürgerl.Art im Römertopf 1 Rezept Preise: Discount: 22.77 € EU-Bio: 22.76 € Demeter: 23.17 € Die Leber enthäuten und von den Sehnen befreien. Mit Speckstreifen verschwenderisch spicken. Die Leber auf beiden Seiten in heißer Butter anbraten, dann in den | |
Kalbsleber auf Käse-Ingwernudeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.58 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >4.63 € Den Rosenkohl in Salzwasser nicht ganz weich kochen und in Eiswasser abschrecken. Danach in Butter anschwenken und würzen. Die Nudeln "al dente" kochen und | |
Kalbsleber Berliner Art mit Äpfeln und Balsamico 4 Portionen Preise: Discount: 20.53 € EU-Bio: 21.65 € Demeter: 22.83 € Für das Kartoffelpüree zuerst die Kartoffeln schälen, vierteln und mit etwas Salz weich kochen. Danach das Wasser abschütten, die Kartoffeln zerstampfen und | |
Kalbsleber gebraten 1 Rezept Preise: Discount: 15.63 € EU-Bio: 15.57 € Demeter: 16.09 € Eine Kalbsleber wird in kaltes Wasser gelegt, abgehäutet, in gleichmäßige, 1 1/2 cm starke Scheiben geschnitten und mit Salz und Pfeffer bestreut. In einer | |
Kalbsleber in Salbeibutter mit römischen Nocken 4 Portionen Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.25 € Demeter: >0.40 € Für die römischen Nocken den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Einen Viertelliter Milch mit 15 g Butter aufkochen und mit Salz und Muskat würzen. Den | |
Kalbsleber mit Apfelschuss 4 Portionen Preise: Discount: >14.46 € EU-Bio: >14.68 € Demeter: >14.87 € Die Kräuterblättchen von den Zweigen zupfen und fein hacken. Den Apfel schälen, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer | |
Kalbsleber mit Apfelwein-Balsamico-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 14.13 € EU-Bio: 14.19 € Demeter: 14.40 € Die Zwiebel in Ringe schneiden und mit der Hälfte vom Mehl mischen (siehe Tipp unten). Leber in Portionen in Bratbutter kurz, aber scharf anbraten. mit Mehl | |
Kalbsleber mit Banane 2 Portionen Preise: Discount: >6.73 € EU-Bio: >6.84 € Demeter: >6.85 € Die Kalbsleber kurz abspülen, trockentupfen. In Streifen oder Würfel schneiden und mit Mehl bestäuben. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die |
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