Rezept 1921 bis 1935 von 8322
 | Ghorme Sabsi 1 Rezept Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.42 € Demeter: >3.50 € Polo (iranische Bezeichnung für gekochten Reis): Zunächst den Reis ca eine halbe Stunde in Wasser einweichen, dann abgießen. In einem Topf Salzwasser zum |
 | Gigot marine (in Rotwein marinierte Lammkeule) 6 Portionen Preise: Discount: >28.22 € EU-Bio: >28.27 € Demeter: >28.48 € Die Marinande mit den angegebenen Zutaten vorbereiten. Die Keule in einen ovalen, tiefen Topf legen, die Marinande darübergießen. Zwölf Stunden ruhen lassen. |
 | Gigotsteak im Pergament 4 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.56 € Vorbereiten: fünfzehn Minuten Backen: dreissig Minuten Die Lammgigotsteaks mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter auf jeder Seite dreissig |
 | Gigot-Steaks mit Brüsseler-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.54 € Die Gigot-Steaks auf eine Platte legen. Für die Marinade Senf, Knoblauch, Pfeffer und Kräuter mit Zitronensaft verrühren. Zuletzt das Öl beimischen und die |
 | Gitano-Eintopf - Olla gitana 4 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >3.82 € Die Olla gitana stammt aus dem Süden Spaniens und ist nicht, wie fälschlicherweise angenommen, der Eintopf, den die Gitanos zubereiten. In den Häusern reicher |
 | Gitzi & Chüngel 4 Portionen Preise: Discount: >10.68 € EU-Bio: >10.68 € Demeter: >10.68 € Gitzi & Chüngel - Samstagvormittag am Markt an der Reuss. Unter dem Rathaus der Stand mit dem Metzger aus Daiwil. Es ist halb zwölf. Drei Gitzibrusthälften |
 | Gitzi mit Persillade und frischem Knoblauch (Poitou) 4 Portionen Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.53 € Für die Persillade: Knoblauch schälen, vom Weißbrot die Rinde entfernen. Weißbrot im Mixer zerkleinern, Petersilie und Knoblauch dazugeben, mixen, eventuell |
 | Gitzichüechli mit Sauce Tatar (Appenzell) 4 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >4.55 € Gemüse klein schneiden. Samt Gewürzen in der Geflügelbouillon aufkochen. Gitzifleisch in Portionenstücke von ca. 40 g schneiden. In den Sud geben und eine |
 | Gitzischlegel in Rotwein geschmort (Appenzell) 4 Portionen Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >3.99 € Marinade: Kräuter hacken, Knoblauch pressen und mit allen Zutaten mischen. Gitzischlegel damit einreiben. Ofen auf 180 oC vorheizen. Sellerie achteln. Mit dem |
 | Gitzischlegel mit Bärlauchsauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.97 € Am Vorabend Öl (1) mit den Marinadezutaten mischen, alles auf den Gigot auftragen. Mit Klarsichtfolie zugedeckt ruhen lassen. Die vom Metzger ausgelösten |
 | Gitzischlegel, mit Kräutern und Schalotten gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.79 € Für die Sauce Knochen anbraten, Saucengemüse mitdünsten. Tomatenpüree beigeben, mit der Hälfte des Rotweins ablöschen und einkochen lassen. Den Rest des |
 | Glace de viande (Konzentrierten Fleisch- oder Knochenbrühe) 1 Rezept Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.19 € Demeter: >2.90 € Backofen auf 220 Grad vorheizen. Knochen auf Backblech verteilen, im Backofen ohne Fett braun braten. Zwiebeln und Tomatenmark unter die Knochen mischen und |
 | Glace nach Großmutter Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.13 € Diese Brühe gleicht der im Rezept: Jus / Braune Fleischbrühe beschriebenen, nur mit dem Unterschied, dass hierzu kleinverhackte Kalbsfüsse, der vordere |
 | Glace nach Großmutter Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.18 € EU-Bio: >0.18 € Demeter: >0.26 € Diese Brühe gleicht der im Rezept: Jus / Braune Fleischbrühe beschriebenen, nur mit dem Unterschied, dass hierzu kleinverhackte Kalbsfüße, der vordere |
 | Glaciertes Kasseler mit Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >2.16 € Senf und Honig verrühren und das Fleisch damit bestreichen. Schmalz in einem Bratentopf erhitzen und das Fleisch darin rundherum kräftig bräunen. Zwischendurch |
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