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Stichwort: Hauptspeise     
Seite 24 von 247     
Rezepte 231 bis 240 von 2463

Spargel-Fischpfanne mit Estragonsauce

Spargel-Fischpfanne mit Estragonsauce4 Portionen
Preise:
Discount: >18.77 €
EU-Bio: >19.94 €
Demeter: >22.35 €

Den Spargel putzen, schälen und in kochendem Salzwasser mit etwas Zucker und Butter bissfest kochen, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Fischfilet in ...

Gebratenes Fischfilet mit Kartoffeln und Möhren

Gebratenes Fischfilet mit Kartoffeln und Möhren4 Portionen
Preise:
Discount: >10.32 €
EU-Bio: >7.96 €
Demeter: >10.13 €

Gemüse und Kartoffeln werden miteinander vermischt - entweder mit der Gabel zerdrückt oder mit dem Mixer - und mit Buttersoße oder - traditionell - mit Milch und ...

Loup de mer in Pilzmelange

Loup de mer in Pilzmelange2 Portionen
Preise:
Discount: >25.25 €
EU-Bio: >21.81 €
Demeter: >21.99 €

Gemüse und Kartoffel in mittelgroße Würfel schneiden (tournieren). Gräten in reichlich Wasser wässern, gut durchspülen, mit einem Liter Wasser in einem doppelt ...

Rehmedaillons im Waldpilzflan

Rehmedaillons im Waldpilzflan2 Portionen
Preise:
Discount: >8.03 €
EU-Bio: >8.16 €
Demeter: >8.20 €

Aus dem Rehrücken ca. 50 g schwere Medaillons schneiden und diese leicht plattieren. (Sie sollten mindestens noch 2 cm stark sein.) Die Medaillons mit Salz, Pfeffer und ...

Kalbsschulter im Dampfkochtopf

Kalbsschulter im Dampfkochtopf2 Portionen
Preise:
Discount: >9.38 €
EU-Bio: >9.20 €
Demeter: >9.24 €

Kalbsschulter mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Butterschmalz kräftig beidseitig im Dampfkochtopf anbraten, die Zwiebeln dazu geben und den Topf fingerbreit mit ...

Gedünstete Lachsroulade mit Spargel und Rosa Pfeffer-Sauce

Gedünstete Lachsroulade mit Spargel und Rosa Pfeffer-Sauce4 Portionen
Preise:
Discount: >11.06 €
EU-Bio: >16.39 €
Demeter: >16.86 €

Von der Lachsseite schräge, etwa 1 cm dicke Scheiben abschneiden und würzen. * Couscous, Kräuter-Tofu oder Parmesan, Walnüsse, Rapskernöl, Magerquark und Gewürze ...

Roastbeef - Variation 2

Roastbeef - Variation 24 Portionen
Preise:
Discount: >20.41 €
EU-Bio: >20.35 €
Demeter: >20.45 €

Das Fleisch salzen und rundherum in Butterschmalz bräunen. Dann auf einen leicht gefetteten Rost über der Saftpfanne in den Backofen geben. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten ...

Kohlrabi mit Pilzfüllung

Kohlrabi mit Pilzfüllung2 Portionen
Preise:
Discount: >4.01 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >3.23 €

Kohlrabi schälen und einen Deckel abschneiden. Mit einem Kugelausstecher die Kohlrabi aushöhlen und in Gemüsebrühe weich kochen. Das Innere der Kohlrabi fein hacken. ...

Frischlingsrücken mit Walderdbeersauce

Frischlingsrücken mit Walderdbeersauce2 Portionen
Preise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >0.78 €
Demeter: >0.85 €

Frischlingsrücken, waschen, abtupfen und enthäuten, pfeffern und salzen und in einer grösseren Kasserolle von allen Seiten anbraten. Gewürfeltes Röstgemüse, ...

Wildschweinroulade mit Polenta

Wildschweinroulade mit Polenta2 Portionen
Preise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >6.52 €
Demeter: >6.63 €

Die Wildschweinschnitzel dünn klopfen, mit Pfeffer und wenig Salz würzen und eine Seite mit Senf bestreichen. Jede Fleischscheibe jeweils mit einem Streifen Speck, ...

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