Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 1961 bis 1970 von 2461

Zander mit Kräuter-Nuss-Kruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >1.59 €
Die Eier verquirlen und salzen. Die Zanderfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Nüsse mit den Kräutern und den Semmelbröseln vermengen. Die Zanderfilets erst ...

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Überbackene Maccheroni mit Morchel-Hähnchen-Ragout

4 Portionen
Preise:
Discount: ~30.22 €
EU-Bio: ~47.96 €
Demeter: ~46.82 €
Morcheln in lauwarmen Wasser 20 Minuten einweichen. Dann gut ausdrücken und Einweichwasser durch einen Kaffeefilter gießen. Davon 200 ml auffangen. Die Morcheln noch ...

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Wirsingtorte mit Schinkenstreifen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.92 €
EU-Bio: >7.10 €
Demeter: >14.82 €
Das Mehl in eine Schüssel sieben und das Butterschmalz in Stückchen dazugeben. Das Ei mit dem Wasser und dem Salz hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig ...

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Überbackene Schwarzwurzeln mit Hähnchenbrustfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.12 €
EU-Bio: ~26.16 €
Demeter: ~25.01 €
Schwarzwurzeln in einer Schale mit Wasser mit dem Sparschäler zügig schälen und sofort in Essig- oder Zitronenwasser einlegen. In einem Topf Wasser zum Kochen ...

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Lammcurry - Variation 3

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >4.92 €
Demeter: >5.01 €
Zwiebel, Knoblauch, Chili, Ingwer, Curcuma, Kreuzkümmel und Koriander in einem Topf mit Öl kurz anschwitzen. Dann das Fleisch zugeben und bei starker Hitze anbraten. ...

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Steinpilzpolenta mit gebratenem Schweinefilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.26 €
EU-Bio: >11.20 €
Demeter: >11.20 €
Die Steinpilze in 400 ml lauwarmem Wasser 20 Minuten einweichen. Gut ausdrücken und grob schneiden. Das Steinpilzwasser durch einen Kaffeefilter passieren und mit ...

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Mit Ziegenkäse überbackene Lammkoteletts auf rahmigen...

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.73 €
Lammkoteletts: Die vom Metzger küchenfertig vorbereiteten Koteletts pfeffern, mit dem Knoblauch, den Kräutern und dem Olivenöl mischen und etwas marinieren ...

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Rotbarbe mit Kräuterkruste an Rhabarber-Spargel-Gemüse...

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.83 €
EU-Bio: >19.69 €
Demeter: >19.64 €
Fisch säubern, salzen, pfeffern. Rhabarber würfeln und in Milch einlegen. Spargel am unteren Ende schälen und in 3 Zentimeter lange Stücke ...

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Seezungenfilets in Champagnersauce mit kleinen Gemüsen

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >2.17 €
Gemüse mit dem kleinen Küchenmesser zu Halbmonden tournieren oder würfeln. Die Krebse in kochendes Salzwasser geben und vier Minuten pochieren. Anschließend in ...

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