Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 161 bis 170 von 2461

Fleischspieß mit Letscho

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.76 €
EU-Bio: >14.25 €
Demeter: >14.70 €
Lammrückenfilet und Schweinefilet von Haut, Sehnen und Fett befreien. Das Fleisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Paprikaschoten schälen, entkernen und in ...

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Dörrobst-Kartoffelpüree mit Entenbrust und Zwiebelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.73 €
EU-Bio: >9.65 €
Demeter: >10.75 €
Kartoffepüree: Die Kartoffeln waschen und in ausreichend Salzwasser zugedeckt kochen. Die Milch mit der Butter kurz aufkochen und etwas einkochen lassen. Wenn die ...

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Rehragout mit Brennnessel-Schupfnudeln und Strauchbohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >1.50 €
Demeter: >1.75 €
Das gewürfelte Fleisch in Öl rundherum 5 Minuten anbraten. Die grob gewürfelten Zwiebeln hinzu fügen, dann das Tomatenmark eine Minute mitrösten. Den Gewürzbeutel ...

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Tomatengnocchi und Frühlingsröllchen auf Rahmspinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.62 €
EU-Bio: >7.39 €
Demeter: >7.29 €
Die Tomaten mit dem Olivenöl in einem Mixer fein mixen. Den Quark durch ein feines Sieb passieren, mit den Tomaten, dem Parmesan, Weißbrot, Mehl und Ei zu einem ...

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Spargel mit Brennnesselsoße ”Jungfrau Maleen”

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.88 €
EU-Bio: >2.26 €
Demeter: >2.37 €
Den Spargel schälen und in reichlich kochendem Salzwasser mit Butter und einer Prise Zucker bissfest garen. Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und klein ...

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Rote Bete mit Frischkäse

2 Portionen
Preise:
Discount: ~2.42 €
EU-Bio: ~3.69 €
Demeter: ~4.22 €
4 Rote Bete à ca. 150 g waschen und mit Wasser bedeckt zugedeckt aufkochen. Rote Bete kräftig salzen und bei milder Hitze 75 Minuten kochen lassen. Inzwischen 3 EL ...

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Kalbshüfte auf Aubergine mit Avocado-Tomaten-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.14 €
EU-Bio: >8.65 €
Demeter: >8.47 €
Die Tomaten filetieren, drei Filets beiseite legen, den Rest würfeln. Die Avocados längs halbieren, Kern entfernen und schälen. Eine Avocado-Hälfte zum Anrichten ...

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Kaninchenragout mit Roten Beten

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.01 €
Demeter: >1.14 €
Rote Bete würfeln. Schalotte und Knoblauch in Butter andünsten. Mit Brühe ablöschen, Rote Bete und Thymian zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pfeilwurzelmehl in ...

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Lackierte Wachtel auf buntem Salat mit Sesamdressing

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >3.04 €
Demeter: >3.12 €
Die Wachtelbrüste mit Haut vorsichtig auslösen. Dabei mit einem scharfen Messer immer dicht an der Karkasse entlang schneiden. Anschließend die Keulen abtrennen. ...

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Kürbisragout in Traminer

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.26 €
Die Zwetschgen entkernen, klein schneiden und in einem Topf mit Butter anbraten. Mit 1/8 l Gemüsebrühe und Milch ablöschen und die Flüssigkeit gut einkochen ...

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