Stichwort: Bachsaibling     
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Rezepte 1 bis 2 von 2

Mille-Feuille vom Eifeler Bachsaibling

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >4.24 €
Demeter: >4.52 €
Die beiden Kohlrabi schälen und die Rundungen so abschneiden, dass zwei Kohlrabiwürfel entstehen. Diese in je 6 Scheiben schneiden, die Kohlrabi-Abschnitte fein ...

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Filet vom bergischen Bachsaibling auf Estragon-Kartoffel..

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.62 €
EU-Bio: >4.80 €
Demeter: >5.57 €
Aus Köpfen und Gräten der Saiblinge mit 200 g Wurzelgemüse (gewürfelt: Möhre, Sellerie, Zwiebel, etwas Lauch) und 1/4 l Wasser einen Fischfond zubereiten, der 10 ...

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