Stichwort: Butter
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Rezepte 131 bis 140 von 165
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Rezepte 131 bis 140 von 165
Schtäger Härdepfel - Amsteg (Uri)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.28 €
Demeter: >3.69 €
In einer Bratpfanne werden die fein geschnittenen Zwiebeln in Butter hellbraun angezogen. Nun gibt man die geraffelten Kartoffeln hinzu und brät alles zusammen wie ...
Algenbutter - Beurre d’algues
4 PortionenPreise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >2.30 €
Das Wasser wird mit Wein und Salz erhitzt und die Algen im offenen Topf darin etwa 4-5 Minuten gekocht, dann abgegossen. Die Butter wird mit dem Handrührgerät ...
Weiße Buttersauce
1 Rezept(*)Preise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.18 €
Demeter: >1.22 €
(*) Ergibt etwa 200 ml. Die Schalotten in einen Topf füllen, Weißwein, Fischfond und Essig angießen. Bei relativ starker Hitze stark aufkochen, die Flüssigkeit ...
Lemon curd (Zitronen-Eierbutter), Variante 4
1 RezeptPreise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.75 €
Zitronenschale abreiben, mit dem Zitronensaft mischen. Butter in Stückchen schneiden und zugeben, zusammen mit dem Zucker in einem doppelwandigen Gefäss im kochenden ...
Backteig VI - Hefe
1 RezeptPreise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >1.20 €
Demeter: >1.45 €
Ebenso kann man auch einen Ausbacketeig mit Hefen bereiten, zu dem man 250 g feines Mehl mit ¼ Liter warmer Milch oder warmem Wein, drei Esslöffeln voll geschmolzener ...
Salbeibutter für Teigwaren
1 RezeptPreise:
Discount: >0.08 €
EU-Bio: >0.18 €
Demeter: >0.18 €
Die Butter schmelzen, die zerkleinerten Salbeiblättchen und den Knoblauch darin dämpfen und über Spaghetti oder Nudeln oder Gnocchi geben.
Cafe de Paris-Butter
1 RecettePreise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >1.02 €
Demeter: >1.02 €
Butter durch stehenlassen bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen. Dann mit Hilfe einer Gabel die Zutaten gut darunter verarbeiten. Ein rechteckiges Stück ...
Himbeer-Tarte
1 RezeptPreise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >3.06 €
Demeter: >3.19 €
Eine Backform (23 x 23 cm) leicht ausfetten (-sprühen). Die Hälfte der Himbeeren auf dem Boden der Form verteilen. Butter mit Zucker, Eiern, Mehl, Zitronensaft, ...
Sauce Hollandaise - Variation 1
8 PortionenPreise:
Discount: >5.25 €
EU-Bio: >4.05 €
Demeter: >5.45 €
Das Wasserbad muss simmern, darf nicht kochen. Die Schüssel mit den Eigelben/Reduktion darf nicht ins Wasserbad, nur drüber. Richtige Cremigkeit der Sauce ...
Cafe de Paris Butter
80 PortionenPreise:
Discount: >27.12 €
EU-Bio: >21.20 €
Demeter: >26.80 €
Alle Zutaten sorgfältig abmessen, wiegen. Die Kräter sind Frisch wenn nicht anders angegeben. In einem food processor fein pürrieren. In einem nicht reagierendem ...
