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Stichwort: Butter
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Rezepte 131 bis 140 von 165
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Rezepte 131 bis 140 von 165
Pilzbutter
1 RezeptPreise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.83 €
Dies ist eine beliebte Zubereitung, um das Aroma von Wildpilzen zu erhalten. Die edelsten Röhrlinge wie Steinpilze und Maronenröhrlinge verbinden sich besonders apart ...
Sauce Hollandaise - Variation 1
8 PortionenPreise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >4.05 €
Das Wasserbad muss simmern, darf nicht kochen. Die Schüssel mit den Eigelben/Reduktion darf nicht ins Wasserbad, nur drüber. Richtige Cremigkeit der Sauce ...
Stangensellerie mit Käse
4 PortionenPreise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
Die unteren Teile von den Stangen waschen, die Fäden entfernen. Den Gorgonzola-Käse und die Butter etwa 2/3 zu 1/3 mit einer Gabel vermischen, mit Pfeffer abschmecken. ...
Zwiebel-Schnittlauchbutter
12 PortionenPreise:
Discount: ~1.59 €
EU-Bio: ~2.39 €
Von der Butter wenig abnehmen und die Zwiebelwürfel darin goldbraun braten. Chilischote längs aufschneiden und die Kerne entfernen. Schote fein würfeln und kurz ...
Petersilien-Estragon-Butter
1 PortionPreise:
Discount: ~0.74 €
EU-Bio: ~0.87 €
Verwenden Sie kühle aber nicht zu kalte Butter. Sie wird in einem Mörser cremig geknetet, dann rühren Sie die gehackten Kräuter ein. Schmecken Sie mit ...
Cafe de Paris-Butter - Variation
1 RezeptPreise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >4.34 €
Alle Zutaten (außer die Butter) in einen Cutter geben und gut mixen. Sollte die Masse zu trocken sein, etwas Olivenöl zufügen. Masse herausnehmen und einige Stunden ...
Haselnussbutter
1 RezeptPreise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >4.80 €
Die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne unter Rühren rösten, damit sie ihr Aroma voll entfalten. Auf einer Platte ausbreiten und abkühlenlassen. Inzwischen die ...
Lemon curd (Zitrone-Eierbutter), Variante 2
1 rezeptPreise:
Discount: >5.25 €
EU-Bio: >7.56 €
Zitronenschale abreiben, mit dem Zitronensaft vermischen. Butter in einer Pfanne aufschmelzen. Zitronensaft-Schale-Mischung langsam unter Rühren zugeben. Eier leicht ...
Pilzbutter - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.83 €
Pilze sorgfältig reinigen. Putzen, blättrig schneiden und hacken. 50 g Butter in einer großen Pfanne zerlassen und die Pilze bei mäßiger Hitze schmoren. Noch 2-3 ...
Steinbutt mit Austern und Holländischer Sa ...
4 PortionenPreise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >1.39 €
Steinbutt mit Austern und Holländischer Sauce mit Kaviar Steinbutt: Man lege einenin Salzwasser nicht zu weich gedämpften Steinbutt mit der weißen Seite nach oben ...
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