Stichwort: Reh     
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Rezepte 61 bis 70 von 248

Rehgulasch in Wacholderrahm mit Macadamianuss-Knöpfli

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.22 €
EU-Bio: >10.83 €
Demeter: >11.14 €
Das Rehfleisch in grobe Würfel schneiden und in eine Schüssel mit Deckel geben. Das geschälte und gewürfelte Gemüse, die Gewürze und den Rotwein dazugeben. Die ...

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Rehsteaks mit Pfannen-Cumberland

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.43 €
Knoblauchzehen zerdrücken, die Pelle aber dran lassen. Schalotten fein hacken. Pfeffer und Koriandersaat im Mörser grob zerdrücken. Die Rehsteaks salzen und in den ...

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Rehrücken mit Trüffelkartoffelstock

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >6.49 €
Demeter: >6.20 €
Saucenzubereitung: Parüren in Olivenöl anbraten, Speckwürfel und Röstgemüse sowie Wacholderbeeren und Pfeffer (zerdrückt) beigeben. Mit Cognac ablöschen und mit ...

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Rehrücken in Walnusscrepes

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.92 €
EU-Bio: >12.20 €
Demeter: >12.74 €
Eier, Mehl und braun geschmolzene Butter verrühren, mit den Walnüssen mischen und dünne Crepes backen. Spinat blanchieren und auf einem Tuch eine Matte legen. ...

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Rehleber in der Speckpfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >4.06 €
Demeter: >4.10 €
Die Rehleber häuten, Ausgang der Gallengänge wegschneiden. Leber in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Äpfel schälen, Kern ausstechen, Äpfel in Ringe schneiden. ...

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Rehmedaillons mit Rahmwirsing und Schupfnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.40 €
Demeter: >2.71 €
Rehfilet in ca. 50 g schwere Medaillons schneiden, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen Medaillons darin beidseitig anbraten. ...

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Rehnüssligeschnetzeltes mit Pilzen

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.16 €
Sautiertes Rehnüssligeschnetzeltes mit Pilzen und Thurgadosrahmsauce: Den Fettstoff stark erhitzen, das Fleisch mehlen, kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und ...

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Geschmorte Rehkeule mit Herbstgemüse

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.31 €
EU-Bio: >10.28 €
Demeter: >9.83 €
1. Die Rehkeule entbeinen und in 6 möglichst gleich große Stücke schneiden. Haut, Fett und Sehnen sorgfältig entfernen. Das Gemüse putzen, schälen, waschen, ...

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Rehragout mit Steinpilzen

6 -8 port.
Preise:
Discount: >7.81 €
EU-Bio: >7.66 €
Demeter: >7.95 €
Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Wacholderbeeren, Pimentkörner und Pfefferkörner in der Moulinette fein mahlen (oder zerdrücken und fein mörsern). Das ...

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Rehbraten mit Sauce und Wickelklößen

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.77 €
EU-Bio: >7.59 €
Demeter: >8.98 €
Zuerst die silbrige Haut abziehen, die Sehnen mit einer Schere herausschneiden. Den Knochen vorsichtig herauslösen und von starken Männerarmen kleinhacken lassen. Das ...

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