Stichwort: Reh     
Seite 4 von 25     
Rezepte 31 bis 40 von 248

Rehpfeffer

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.51 €
Das Fleisch in 4 cm große Würfel schneiden und 1-2 Tage in eine Marinade aus 1/2 l Rotwein, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Sellerie, Karotten, ...

---

Darsser Rehrücken Mit Pfifferlingen Und Birnen-Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >14.95 €
Demeter: >15.57 €
Die Kartoffeln kochen und danach pürieren, dann etwas auskühlen lassen und die 2 Eigelb unterarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und kleine Birnen ...

---

Walnuss-Wildsteak

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.67 €
Demeter: >3.05 €
Steaks auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und dann in den gemahlenen Walnüssen wenden. Die Panade fest andrücken. Die Steaks ...

---

Rehragout Mit Orangensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >1.91 €
Lässt sich wie jedes Ragout gut vorbereiten und braucht dann nur noch aufgewärmt zu werden, wenn die Gäste vor der Tür stehen Das Fleisch in nicht zu kleine Würfel ...

---

Rehbraten bürgerlich

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.33 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.16 €
Vorbemerkung: Den Rehbraten kann man über Nacht in Buttermilch einlegen oder direkt verarbeiten. Die Zwiebel pellen und fein schneiden. Den Speck würfeln. Das ...

---

Sautierte Rehfilets

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.22 €
Demeter: >1.44 €
Das Fleisch in 2 Stücke pro Person schneiden. Die Butter in einer Bratpfanne zerlassen und die Filetstücke bei starker Hitze auf beiden Seiten 3-4 Minuten anbraten. ...

---

Rehkeule in Honig-Balsamicosauce mit Kürbis-Ravioli

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.94 €
EU-Bio: >6.31 €
Demeter: >6.22 €
Für die Ravioli-Füllung eine klein geschnittene Schalotte in der Butter anschwitzen, das grob geraspelte Kürbisfleisch dazugeben und mit einem Esslöffel Honig sowie ...

---

Rehleber Spessarträuberart

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.34 €
EU-Bio: >11.11 €
Demeter: >11.47 €
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Leberscheiben darin von beiden Seiten drei bis vier Minuten rosa braten, dann mit Salz und Pfeffer würzen und ...

---

Rehpfeffer nach italienischer Art

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.15 €
EU-Bio: >5.30 €
Demeter: >5.07 €
Je eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe schälen und scheibeln. Selleriestange schälen und würfeln. Alles in 1 bis 2 Esslöffeln Öl anziehen. Mit Wein und Essig ...

---

Rehnüssli rose gebraten an Balsamico (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >2.67 €
(*) und Speck-Zwiebeln mit bunten Herbstsalaten Das Rehnüssli würzen. In einer Lyonerpfanne anbraten, umdrehen, ca. acht bis zehn Minuten im Ofen bei 200 Grad bis zu ...

---