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Stichwort: Reh
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Rezepte 131 bis 140 von 248
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Rezepte 131 bis 140 von 248
Rehschnitzel in Wacholdersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >1.80 €
Demeter: >1.91 €
Mit der Klinge eines großen Messers die Wacholderbeeren auf einem Brett leicht andrücken. Butter in Flöckchen auf einen Teller geben und im Eisfach kalt stellen. Die ...
Wildsuppeneinlage: Gefüllte Profiteroles
8 -10 port.Preise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.69 €
Für den Brandteig das Wasser mit der Butter zum Kochen bringen und das Salz zufügen. Das Mehl sieben, auf einmal zugeben. Den Teig mit dem Kochlöffel ständig ...
Rehfilet an Kokos-Johannisbeer-Sauce mit Kerbel-Pfannkuchen
2 PortionenPreise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >2.02 €
Den Backofen auf 120 Grad vorheizen. Für die Pfannkuchen Vollkornmehl, Milch und Eier miteinander verrühren und ruhen lassen. Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch ...
Rehrücken mit Wirsing und Blumenkohl-Kartoffelpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >10.59 €
EU-Bio: >11.65 €
Demeter: >12.24 €
Den Rehrücken von Haut und Sehnen befreien, mit Salz, Pfeffer, geriebenen Wacholderbeeren würzen und im Bräter heiß anbraten. Danach den Rehrücken herausnehmen ...
Rehbraten mit Kastanienrotkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >1,130.23 €
EU-Bio: >529.02 €
Demeter: >2,254.26 €
Rehschlegel mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch darin rundum scharf anbraten. Fleisch danach herausnehmen. In der Fleischpfanne Lauch, ...
Rehrückenfilet in der Macadamianusskruste mit
4 PortionenPreise:
Discount: >9.04 €
EU-Bio: >8.54 €
Demeter: >9.47 €
Das Rehrückenfilet mit Salz und Pfeffer würzen. Von allen Seiten in heißem Butterschmalz mit den Kräutern, Schalotte und Knoblauch gut anbraten. Das Fleisch auf ein ...
Rehrücken in Rotwein
1 RezeptPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >4.18 €
Den Rehrücken und die Filets vom Knochen lösen und häuten. Die Knochen kleinhacken und mit der Haut in heißem Fett kräftig anbraten. Mit Salz Pfeffer und Paprika ...
Gegrillte Rehsteaks
4 PortionenPreise:
Discount: >0.71 €
EU-Bio: >0.54 €
Demeter: >0.74 €
Schweinsnetz in lauwarmem Wasser einweichen. Gut ausdrücken, in passende Stücke schneiden. Steaks in einem Hauch Öl sehr heiß anbraten. Erkalten lassen. Steaks ...
Rehrückenmedaillons im Wacholderbackteig mit Holunder ...
4 PortionenPreise:
Discount: >4.64 €
EU-Bio: >5.72 €
Demeter: >8.64 €
Das Rehrückenfilet von Haut und Sehnen befreien. In ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, etwas platt klopfen und eine Tasche einschneiden. Mit Pfeffer würzen. Den ...
Rehpojarski mit Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.86 €
Rehfleisch mit Zwiebeln und Ei mischen, würzen. Die Masse in flache Pojarski formen und im Paniermehl wenden. Pojarski in Butter braten, sie dürfen innen noch rosa ...
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