Stichwort: Plattfisch     
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Rezepte 1 bis 3 von 3

Plattfische häuten und filetieren

1 Anleitung
Preise:
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Plattfische häuten und filetieren: Viele Plattfische werden gehäutet, zumindest auf der dunklen Seite, auch wenn man sie anschließend im ganzen brät. Die Filets ...

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Seezunge mit Tamarindensauce (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >0.92 €
(*) Pla Jan Prachinburi Den Fisch waschen, trockentupfen und mit Salz einreiben. Die Schalotten schälen und in feine Streifen schneiden. Die Korianderzweige waschen, ...

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Gefüllte Roulade vom Plattfisch mit Stachelbeermus und Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.04 €
EU-Bio: >0.04 €
Demeter: >0.08 €
Der Plattfisch wird filetiert und die vier Filets mit Zitronensaft beträufelt, die Lachsforelle wird filitiert und mit Weinbrand mariniert. Die Fischfilets sollten die ...

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