Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 1191 bis 1200 von 1368

Weichsel-Traum

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.50 €
EU-Bio: >6.64 €
Demeter: >6.64 €
Für das Kompott Wasser, Zucker und Vanillezucker aufkochen. Weichseln darin zugedeckt bei kleiner Hitze 1-2 Minuten ziehenlassen, nicht kochen. Von der Platte ziehen, ...

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Gefüllte Polenta (Graubünden)

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.71 €
EU-Bio: >11.92 €
Demeter: >12.16 €
Wasser mit Salz zum Kochen bringen, den Polentagrieß einrieseln und bei milder Hitze unter ständigem Rühren 25 bis 30 Minuten ausquellen lassen. Butter (1) und ...

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Älplermagronen an Petersiliensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.83 €
EU-Bio: >5.48 €
Demeter: >5.63 €
Petersilie, Pinienkerne und Knoblauch mit dem Wiegemesser so fein wie möglich hacken. Mit dem Käse, dem Olivenöl, dem Rahmquark, Salz und Pfeffer zu einer dicken ...

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Rosinenschnitten (Appenzell)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.61 €
EU-Bio: >4.69 €
Demeter: >5.18 €
Hedi Walser: Ein Rezept von meiner Großmutter - aber auch meine Enkel essen diese Gützli sehr gern! Zucker und Eier zusammen schaumig rühren. Zimt und Nelkenpulver ...

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Crocchette di castagne - Kastanien-Kroketten

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.27 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >5.35 €
Ein seltenes und originelles Rezept, das von Centina Zanalda, der Köchin in der Familie Pedroli-Bressani von Brissago, stammt. Die geschälten Kastanien während 2 ...

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Gebackene Camemberts mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott’

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >4.61 €
Demeter: >4.64 €
Camemberthälften a 125 g Für das Kompott die Erdbeeren rüsten, waschen, in Stücke schneiden (4 Ganze für Garnitur behalten). 'Rhabarber schälen, in Stücke ...

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Schokoladenkuchen mit Zucchetti () (Ticino)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >4.52 €
(*) Cake al cioccolato e zucchine (**) Kastenkuchenform, 30 cm Länge Was für den Aargauer die Rüblitorte, ist für den Teßiner sein Zucchetticake: eine ...

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Kalbsmedaillons mit Pilztorte

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.98 €
EU-Bio: >6.28 €
Demeter: >6.47 €
Mehl Ei, Öl und eine Prise Salz mit dem Handrührer zu einem zähen Teig verarbeiten, dann Milch unterrühren, damit der Teig etwas dünnflüssiger wird. Eine Stunde ...

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Gefülltes Kalbsherz (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >1.98 €
Das Kalbsherz wird mit einem scharfen Messer geöffnet, gut gewässert, das Blut entfernt und die Sehnen in der Mitte herausgeschnitten. Dann wird das Kalbsherz mit der ...

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Beat Wüthrich’s Milchreis mit Aprikosen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.09 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >4.26 €
Reis (ungewaschen) mit Milch, Salz, Zitronenschale und Vanille (Schote der Länge nach aufschlitzen, das Mark herauskratzen und beides, Schote und Mark, verwenden) ...

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