Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 1131 bis 1140 von 1372

Kartoffel-Apfelpüree (mit Würsten)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >2.37 €
Kartoffeln schälen; in Stücke schneiden und in wenig Salzwasser weich kochen. Wasser abgießen, Kartoffeln pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Äpfel ...

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Bündner Kartoffelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.74 €
EU-Bio: ~10.86 €
Demeter: ~11.74 €
Die Kartoffeln waschen und gründlich abbürsten. Zugedeckt in wenig Salzwasser in etwa 20 Minuten garkochen. Abgießen, etwas abkühlen lassen und anschließend pellen. ...

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Lammragout mit Feigen und

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.82 €
EU-Bio: >35.22 €
Demeter: >35.26 €
Die getrockneten Früchte nach Sorten getrennt in warmem Wasser mindestens 1 Stunde, besser aber länger einweichen. Das Fleisch in Ragoutstücke schneiden, dabei Sehnen ...

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Gesulzter Wurzelkarpfen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.98 €
EU-Bio: >9.07 €
Demeter: >9.06 €
Die Karpfenfilets in gleichgroße Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Gewürze in Säckchen binden. Das Wurzelwerk schälen, in feine Streifen ...

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Fenchelauflauf (mit Karotten)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >4.56 €
Demeter: >4.56 €
Fenchel putzen, waschen, etwas Grün beiseite legen. Fenchelknolle in Spalten schneiden. Die Karotten schälen, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Den ...

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Blattsalate mit warmem Hähnchenfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >9.29 €
Demeter: >8.63 €
Den Lollo rosso und den Mangold waschen und aptropfen lassen. Die Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen, den Mangold in feine Streifen schneiden. Die ...

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Grundrezept für Rösti

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.69 €
EU-Bio: ~1.69 €
Demeter: ~2.74 €
Das Grundrezept für Rösti ist schrecklich einfach. Es geht so: Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, bis sie gerade gar sind, aber noch Biss haben. In ein Sieb ...

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Morchelschnitten - Croutes Aux Morilles (Jura)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~29.91 €
EU-Bio: ~29.85 €
Demeter: ~30.10 €
Morcheln im lauwarmen Wasser 30 Minuten einweichen. Schalotten pellen und fein würfeln. Morchelwasser durch eine Filtertüte gießen und auffangen. Große Morcheln ...

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Jacques-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.63 €
EU-Bio: >21.65 €
Demeter: >21.43 €
Jakobsmuscheln in gleichmäßige Stücke schneiden, in Olivenöl kurz anziehen, würzen und zum Auskühlen in ein Sieb geben. Limonensaft mit etwas Salz mischen, ...

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Anolini alla parmigiana ()

8 Portionen
Preise:
Discount: >7.61 €
EU-Bio: >10.57 €
Demeter: >11.05 €
(*) Gefüllte Nudeltäschchen nach der Art von Parma Die Anzahl Portionen ist als Vorspeise gerechnet! Piera Mistrali: Als erstes bereite ich die Füllung vor: Dazu ...

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