Stichwort: Kalt     
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Rezepte 1831 bis 1840 von 2841

Bohnensalat mit Putenbrustwürfeln

2 Portionen
Preise:
Discount: ~3.81 €
EU-Bio: ~3.84 €
Demeter: ~3.88 €
Bohnen wenn nötig fädeln. In kochendem Salzwasser knackig garen. Tomate kurz ins Bohnenwasser geben, herausheben und kalt abschrecken. Häuten, quer halbieren, ...

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Diplomatencreme

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >4.94 €
Demeter: >4.89 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Marinierte Oliven (mit Koriander)

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >5.39 €
Demeter: >4.89 €
(*) Für ein Glas mittlerer Größe: Die Oliven lagenweise mit Zitronenscheiben, Gewürzen und Olivenöl in ein Einmachglas schichten. Gut verschließen und 2 Wochen im ...

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Glace-Melonenschnitze

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.71 €
Demeter: >2.71 €
Die Melonen quer halbieren. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch sauber herauslösen, ohne dabei die Schale zu verletzen. Das Melonenfleisch mit dem Zitronensaft ...

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Pesce in carpione, Marinierter Fisch

8 Portionen
Preise:
Discount: >36.38 €
EU-Bio: >36.44 €
Demeter: >36.44 €
Pesce in carpione, ein Fischgericht der lombardischen Seen, das man auch in Tessiner Grotti findet, weil es sich mit Bachforellen genauso gut machen lässt wie mit ...

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Salat von gerösteten Zucchinischeiben

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >3.37 €
1. Die Knoblauchzehe und die Schalotte (bzw. kleine Zwiebel) schälen und möglichst fein hacken, in Olivenöl bei geringer Hitze glasig dünsten. 2. Die Zucchini in ...

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Schafskäsecrem mit Knoblauch u. Peperoni (Kapanisti)

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >5.15 €
Demeter: >5.15 €
Die Peperoni waschen und entkernen, Knoblauchzehen schählen. Alle Zutaten in den Mixer geben oder mit einem Pürrier-Stab zerkleinern. Soviel Olivelöl zugeben bis ...

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Spargel-Spinat-Salat mit verlorenem Ei

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.06 €
EU-Bio: >9.31 €
Demeter: >14.25 €
Den Spargel schälen, in Salzwasser bissfest kochen, im Salzwasser abkühlen lassen und halbieren. Spinat waschen, Champignons in Scheiben schneiden, Rettiche mit dem ...

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Rotkohlsalat mit Hähnchenbrust

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >12.77 €
Demeter: >13.26 €
Vom Rotkohl den Strunk und die äußeren Blätter entfernen, den Rotkohl waschen, in feine Streifen schneiden. Salzwasser mit zwei Esslöffeln Essig aufkochen, den ...

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