Stichwort: Vorspeise     
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Rezepte 3241 bis 3250 von 3406

Carpaccio vom Rind mit Senfsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.85 €
EU-Bio: >4.95 €
Demeter: >4.90 €
Rinderfilet von Haut und Sehnen befreien und im Tiefkühlfach des Gefrierschrankes anfrieren lassen. In hauchdünne Scheiben schneiden, am besten mit der ...

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Pikante Käsecreme

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >3.88 €
Demeter: >4.00 €
Dies ist eine scharfe, sehr pikante Creme, die sehr gut zu Weißbrot schmeckt. Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen, sehr fein ...

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Casunziei all’ ampezzana - Rote-Beete-Ravioli

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.57 €
Demeter: >4.49 €
Die klassischen Ravioli der Cortiner Berge mit der Füllung aus roter Bete aß man früher mit brauner Butter und Zimtzucker als süßes Hauptgericht. Heute dagegen ...

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Gemüseterrine - Variation 1

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.98 €
EU-Bio: >6.55 €
Demeter: >10.42 €
Zwetschgen halbieren, im Cognac dreissig Minuten marinieren. Schinken und Speck grob würfeln, im Cutter fein hacken. Spinat rüsten, sehr fein hacken. Zwiebel und ...

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Schweinefilets in Pecorino Carpaccio und braunen Birnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.29 €
EU-Bio: >7.48 €
Demeter: >7.48 €
Die Schweinefilets 20 Minuten ins Gefrierfach legen, den Radicchio in feine Streifen schneiden und auf eine Platte geben. Die Schweinefilets ebenfalls in feine ...

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Salat ”Lecker - Schmecker”

2 Portionen
Preise:
Discount: ~3.93 €
EU-Bio: ~3.93 €
Demeter: ~3.93 €
Die Artischockenherzen gut abtropfen lassen, halbieren, die Hälften der Länge nach vierteln und dann in Streifen schneiden. Gleichmäßig in zwei Salatschalen füllen. ...

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Dill-Mousse mit Roter Bete

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.03 €
EU-Bio: ~5.46 €
Demeter: ~5.27 €
Dill bis auf einige Ästchen fein schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dill mit Quark verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Milch leicht erwärmen, ...

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Spargel - knusprig gegrillt zu Orangen-Limetten-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.85 €
EU-Bio: >10.61 €
Demeter: >16.86 €
Backofengrill vorheizen. Spargel schälen, holzige Enden entfernen. Spargelstangen längs halbieren, auf ein geöltes Backblech legen, mit dem restlichen Öl ...

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Schabzigermousse

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >2.31 €
Butter solange verrühren, bis sie weiß geworden ist und sich Spitzchen bilden. Schabziger feinreiben und mit der Butter vermengen. Pfeffer hacken, Schnittlauch ...

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Rote-Bete-Sülze mit Schmand

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.34 €
Demeter: >0.34 €
Rote Bete abgießen, den Sud auffangen. Die Rote Bete fein würfeln, die Perlzwiebeln und den Dill fein hacken. Rote Bete mit Perlzwiebeln, Dill, Honig und Meerrettich ...

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