Stichwort: Indien     
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Rezepte 211 bis 220 von 537

Curry aus Karamellisiertem Lamm und Kartoffeln - Aloo Mutton Shakkarwala

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.54 €
Demeter: >4.10 €
Die Volksgruppe der Sindhi wanderte vor vielen Jahren aus Pakistan nach Indien und brachte eine Küche mit, die inzwischen weit verbreitet ist. Sie strotzt vor ...

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Indischer Aprikosen-Pudding - Apricot Payasam

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.13 €
EU-Bio: ~2.60 €
Demeter: ~2.60 €
Achtung: In der ursprünglichen Rezeptvorlage ist von einer halben Tasse Kardamom die Rede. Irgendwie klingt das nach Overkill. Also bitte vorsichtig mit dem Gewürz, ...

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Alu Paratha

12 Portionen
Preise:
Discount: ~2.94 €
EU-Bio: ~2.88 €
Demeter: ~3.46 €
Alu Paratha sind, wie auch Gobi Paratha ein klassisches indisches Frühstücksgericht. In Ermangelung von Kühlmöglichkeiten werden die Reste von Kartoffeln (Alu) oder ...

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Linsen-Gemüse-Topf (scharf)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >3.04 €
Linsen grün, eingeweicht (wenn nötig) in Wasser 30 Minuten köcheln, am Schluss salzen Butter in Pfanne schmelzen Currypaste rot andünsten Lauch, in kleine Stücke ...

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Gemüse-Curry mit Auberginen

2 Portionen
Preise:
Discount: ~3.21 €
EU-Bio: ~3.50 €
Demeter: ~3.66 €
Auberginen, Tomaten, Blumenkohl klein schneiden und beiseite stellen. Die Zwiebel schneiden und anbraten. Die Gewürze (ja, die Gewürze!) auch zufügen und vorsichtig ...

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Mulligatawny-Suppe (Indien - England)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >4.41 €
Suppenhuhn mit Salz, Zwiebel, Suppengrün und Lorbeerblatt in kaltem Wasser aufsetzen und bei mäßiger Hitze garen. Fleisch ablösen und in feine Streifen schneiden, ...

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Hühnchen-Pakoras (Murgh Ka Pakora)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >15.35 €
Demeter: >14.56 €
Hühnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, in rechteckige Stücke schneiden (3x2 cm) und in eine Schüssel geben. Chilipulver, Ingwer, Knoblauch, Ajowan und Salz ...

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Paneer, Hausgemachter Käse - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.01 €
EU-Bio: ~1.27 €
Demeter: ~1.21 €
Milch in einen schweren Topf geben und zum Kochen bringen. Wenn die Milch nach oben steigt, den Essig unterrühren und den Topf schnell von der Platte ziehen. Der ...

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Zucchini-Kartoffel-Curry

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.43 €
EU-Bio: >8.28 €
Demeter: >8.46 €
Die Mandelblättchen ohne Fettzugabe rösten. Zucchini und Tomaten waschen, putzen, Zucchini in Scheiben teilen, Tomaten halbieren und in dünne Spalten schneiden. ...

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Rote Linsen Curry

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.32 €
Rote Linsen sind mild im Aroma. Sie haben eine kurze Garzeit und werden beim Kochen gelblich. Frischen Koriander kann man durch Petersile ersetzen. Die roten Linsen mit ...

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