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Zutat: Frischhefe
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Rezepte 1911 bis 1920 von 2003
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Rezepte 1911 bis 1920 von 2003
Panettone (großes Brot)
1 RezeptPreise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >5.86 €
Panettone (wörtlich: großes Brot) war ursprünglich ein einfaches gesüßtes Brot, wie es für die Lombardei typisch ist. Er stammt aus Mailand, wo man ihn gerne mit ...
Ciabatta 2
1 RezeptPreise:
Discount: ~0.84 €
EU-Bio: ~0.72 €
Aus den Zutaten einen nicht zu festen Teig gut auskneten. Eine Schüssel, die zum Aufgehen des Teiges noch etwa den dreifachen Platz hat, mit Olivenöl einpinseln, den ...
Croissants - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >3.46 €
Am Vorabend fertige man aus den oben angegebenen Zutaten einen Hefeteig: Milch lauwarm werden lassen, Hefe mit etwas Zucker und Milch vorrühren, dann mit allen Zutaten ...
Donuts
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.79 €
EU-Bio: ~4.15 €
Die Menge der Zutaten ergibt ca. 36 Donuts. Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung bereiten und dort hinein die Hefe zerbröseln und mit Zucker ...
Dresdner Christstollen - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >8.01 €
EU-Bio: >10.29 €
Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Die Milch lauwarm erhitzen. Die Hefe zerbröckeln und in der Mulde mit 4 El Milch, 2 Tl Zucker und ...
Alltagsbrot mit knuspriger Kruste
1 Rezept(*)Preise:
Discount: ~0.52 €
EU-Bio: ~0.64 €
(*) Grundrezept für 1 Kilo Brot. Vorteig: Mehl auf der Arbeitsfläche häufen oder in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe mit Honig ...
Feine Hefebrötchen
1 RezeptPreise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >1.28 €
Mehl in eine Backschüssel geben, eine Vertiefung eindrücken, die Hefe hineinbröckeln, 1 Tl Zucker und etwas lauwarmer Milch dazugeben und mit etwas Mehl zum Vorteig ...
Fladenbrot - Variation 7
3 PortionenPreise:
Discount: ~1.64 €
EU-Bio: ~2.16 €
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen, gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Noch mal kurz kneten und drei Fladenbrote formen. Leicht ...
Focaccia mit frischem Salbei
1 RezeptPreise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >0.91 €
In einer Schüssel die zerbrökelte Hefe mit 2 El. lauwarmen Wasser glattrühren, dann etwa 100 g Mehl und 100 ccm Wasser dazugeben. Zu einem Vorteig verrühren. Diesen ...
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