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Zutat: Eier - halb
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Rezepte 6721 bis 6730 von 10463
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Rezepte 6721 bis 6730 von 10463
Massepains
1 RezeptPreise:
Discount: >5.77 €
EU-Bio: >5.90 €
Menon war Küchenchef am Hof Ludwigs XV von Frankreich. Er schrieb mehrere Kochbücher. "La Cuisinière Bourgeoise", das Kochbuch, dem das folgende Rezept entnommen ist, ...
Zabaione-Parfait mit Fruchtsauce und Erdbeeren
6 PortionenPreise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >5.17 €
Das Parfait mindestens einen Tag im Voraus herstellen. Eigelb, Zucker und Marsala auf dem Wasserbad mit dem Schneebesen zu einer dicken Creme schlagen. Auf Eiswasser ...
Dessert Parfait Torrone
4 PortionenPreise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >3.98 €
Eiweiß mit Zucker (1) steifschlagen. Eigelb mit Zucker (2) schaumig schlagen, Schlagrahm und Cognac vorsichtig unterziehen. Nougat und Bitterschokolade ziemlich klein ...
Maultaschen I
8 PortionenPreise:
Discount: >8.94 €
EU-Bio: >9.77 €
Die Anzahl der Portionen hängt wie immer stark davon ab, wie groß der Hunger ist und was man dazu isst. Aus Mehl, Eiern, etwas Salz und Wasser einen Nudelteig ...
Die Birne auf dem Teller... Mit Rumsauce
3 PortionenPreise:
Discount: >4.67 €
EU-Bio: >4.71 €
Birnen schälen ohne die Stiele zu entfernen, Zucker im Topf goldbraun karamellisieren. Den Wein zugießen, kochen lassen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Birnen ...
Mayonnaise Light
1 Rezept*Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.66 €
* Pro Rezepteinheit ca. 640 ml. Eigelb, Zitronensaft und Senf mit einer Prise Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgerätes auf höchster ...
Bananen-Rahmkuchen
1 Kuchen(*)Preise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.65 €
(*) Blech von 26 cm Durchmesser Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und das Kuchenblech damit auslegen. Den Boden mit einer Gabel regelmäßig einstechen. Die Hälfte der ...
Zarter Kräuter-Honig-Schmelz mit Altbierschaum
4 PortionenPreise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >5.58 €
Die Eigelb mit dem Weißwein, dem Vanillinzucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Schüssel ins Wasserbad stellen. Die Masse ca. 5 Minuten dickcremig schlagen. ...
Dorade Rose Mit Romana-Auflauf Und ”Sauce Vierge”
4 PortionenPreise:
Discount: >5.54 €
EU-Bio: >6.72 €
Weißbrot durch ein Drahtsieb reiben. Mit dem Parmesan und der Butter leicht vermengen. Das Eigelb unterarbeiten. Mit Salz abschmecken. Diese Masse dient zum Gratinieren ...
Melonensuppe - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >1.24 €
Melone entkernen, schälen und in Stücke schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Melonenwürfeln und Kerbel 5 Minuten darin dünsten. Milch und ...
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