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 | Reiskroketten mit Provencalischem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >5.19 € EU-Bio: >6.08 € Demeter: >6.55 € Reis auf einem Sieb unter fließendem, kaltem Wasser abspülen. Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten, Reis zugeben und 1-2 Minuten unter Rühren durchrösten. |
 | Reispudding mit Aprikosen 6 Portionen Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >1.85 € Milch mit Stangenzimt und Salz zum Kochen bringen. Milchreis waschen, in die kochende Milch geben. 15 bis 20 Minuten ausquellen lassen. Stangenzimt herausnehmen. |
 | Reisrouletten 1 Rezept Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >3.44 € Man kocht 140g Reis in guter Milch weich und dick ein, und mengt darunter dann ein kleines Stückchen gut mit drei Eigelb (1) und etwas Zitronenzucker |
 | Rhabarberparfait mit Erdbeersalat 4 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >6.35 € Demeter: >6.35 € Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zucker und Rhabarber in eine Pfanne geben und leicht karamellisieren lassen. Alles unter Rühren ca. 5 |
 | Rinderbraten in Salzkruste 6 Portionen Preise: Discount: >13.02 € EU-Bio: >12.99 € Demeter: >46.00 € Das Fleisch gut abtrocknen und pfeffern. Das Öl mit der Butter stark erhitzen. Fleisch darin von allen Seiten gut anbraten, herausnehmen und abkühlen lassen. |
 | Rinderroulade mit Gemüsefüllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >2.68 € Paprika und Zucchini putzen und würfeln. Pilze waschen und kleinschneiden. Toast grob zerbröseln. Gemüse, Toast und Eigelb vermengen. Mit Salz + Pfeffer |
 | Rindsfilet mit Austernsoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.62 € DL*= Dessertlöffel Das (leicht gefrorene) Filet gegen die Faser in hauchdünne Scheiben schneiden, mit chinesischer Soja-Würze, Sherry und Zwiebelchen |
 | Rindsmedaillons mit Spargelhaube 4 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >4.78 € Demeter: >4.84 € Backofen auf siebzig Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Rindsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter während insgesamt zwei |
 | Roastbeef in der Salzkruste - Roastbeef nel Sale 4 Portionen Preise: Discount: >47.50 € EU-Bio: >47.45 € Demeter: >47.57 € 1. Den backofen auf 220 oC vorheizen. Zitronenschale mit Thymianblättchen, Salz und Pfeffer mischen und das Fleisch damit rundherum einreiben. 2. Meersalz mit |
 | Roastbeef mit Gemüsekruste 6 Portionen Preise: Discount: >31.38 € EU-Bio: >31.47 € Demeter: >31.47 € Roastbeef waschen und trockentupfen. Mit der Fettseite nach unten auf ein Blech legen. Pflanzenfett erhitzt darübergießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im |
 | Roastbeef mit Spargel 2 Portionen Preise: Discount: >26.42 € EU-Bio: >24.84 € Demeter: >31.94 € Fleisch würzen, mit Senf bestreichen und auf die Fettpfanne legen. Im heißen Backofen bei 200oC (Gas: Stufe 3) 25 Minuten braten. Kartoffeln kochen. Spargel |
 | Roastbeef mit Walnuss-Preiselbeer-Kruste 4 Portionen Preise: Discount: >24.67 € EU-Bio: >25.01 € Demeter: >25.05 € Vorbereitung: 1. Preiselbeeren waschen, verlesen und mit einer Gabel zerdrücken. Walnusskerne hacken. 2. Beeren, Walnüsse, Ahornsirup, Senf, Rosmarin, |
 | Rosensuppe 1 Rezept Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.34 € Man kocht die Blätter frischer Rosen mit Milch, seiht sie durch, zerrührt sie mit den Eigelb und etwas Mehl. Dann mischt man ein wenig kalte Milch dazu und |
 | Rosige Schlüsselblumeneiscreme 1 Rezept Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.28 € Die Schlüsselblumenblütenblätter verlesen und waschen. Zwischen zwei Lage Küchenkrepp, wovon eine mit 2 Tropfen ätherischem Orangenöl beträufelt wurde, |
 | Rosmarin-Steaks, bunte Spieße und leckere Hot Dogs 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.66 € Rosmarin, Öl, Sojasoße, Gewürze verrühren. Steaks einpinseln, 2 Std. marinieren. Hack, 1/4 der Röstzwiebeln, Salz, Eigelb verkneten, mit Ananas auf Spieße |
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