Zutat: Eier - halb     
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Pochierter Lachs mit Kaviarsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.06 €
Demeter: >3.01 €
Den Lachs kalt abspülen, trockentupfen und mit dem Zitronensaft und dem Salz einreiben. Das gesalzene Wasser mit dem Lorbeerblatt und den Pfefferkörnern zum Kochen ...

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Kutteln im Bierteig mit Chutney

4 Portionen
Preise:
Discount: >403.68 €
EU-Bio: >716.39 €
Demeter: >716.46 €
(Chutney) Mangos schälen, Kerne entfernen und kleinschneiden. Orangen filetieren. Die Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Einen Schuss von dem Essig kurz aufkochen, ...

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Single: Lachs-Stäbchen

1 Portion
Preise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >6.61 €
Demeter: >6.53 €
Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne herauskratzen. Gurke in dünne Scheiben schneiden. Chilischote aufschlitzen, entkernen und sehr fein würfeln. Beides ...

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Bunte Weihnachtssterne

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >4.76 €
Demeter: >5.00 €
Lebkuchenteig: Margarine, Honig, Zucker und Pfefferkuchengewürz und Kakaopulver verrühren und bei milder Hitze erwärmen, bis sich der Zucker völlig gelöst hat. ...

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Spinat-Quiche

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >7.24 €
Demeter: >7.24 €
Den Teig in eine Quicheform legen und mit der Gabel einstechen. Den Speck und die Schalotte goldbraun braten. Den gut gewaschenen Spinat in einer Pfanne zusammenfallen ...

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Haselnussstengelchen

100 Stück
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >3.86 €
Demeter: >4.21 €
Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb, Haselnüsse und Salz beigeben. Teig ca. 1 cm. dick ausrollen und ca. 6 cm. lange Stängelchen daraus schneiden, sie mit Eigelb ...

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Vanille- und Kardamom-Eiscreme

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >3.68 €
Demeter: >3.65 €
Milch mit der Vanilleschote aufkochen, vom Feuer nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Vanilleschote entfernen. Sahne mit Kardamomschoten erwärmen und ziehen ...

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Krapfenteig

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.08 €
EU-Bio: ~2.29 €
Demeter: ~2.66 €
Wein mit dem Honig aufkochen, so dass der Honig sich auflöst. In einer Schüssel Mehl, Butter, Salz, die grösste Menge des Honig-Wein-Gemischs und die Sahne ...

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Spinat-Nocken mit Ricotta

16 Stück
Preise:
Discount: >10.52 €
EU-Bio: >10.59 €
Demeter: >10.40 €
1. Spinat sorgfältig verlesen und gründlich waschen. In reichlich kochendem Salzwasser eine Minute blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen. Ausdrücken, fein ...

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Buchweizen-Pfannkuchen mit Äpfeln und Rosinen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >4.88 €
Demeter: >4.82 €
Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Eigelb verrühren und 30 Minuten quellen lassen. Sahne und Eiweiß getrennt steif schlagen und unter den Teig heben. Pfannkuchen in Butter ...

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