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 | Winterliche Gemüsepfanne 2 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.42 € Demeter: >1.49 € Gemüse putzen, waschen, in kleine Stücke, Champignons in Scheiben schneiden. Butterschmalz erhitzen, Gemüse dazugeben und kurz andünsten, mit Brühe angießen |
 | Winterliche Schokoladen-Timbales mit Vanilleeis und Quitten 4 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >3.24 € (*) Zuckersirup, der aus Zucker und Wasser im Verhältnis 1:1 besteht und so lange gekocht wird, bis sich der Zucker gelöst hat. Schokolade hacken und in einem |
 | Winterlicher Eisstollen mit Hagebuttensoße 1 Rezept Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >4.58 € Zucker mit etwas Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Unter Rühren mit einem Löffel goldbraun karamellisieren lassen. Den Topf vom Feuer |
 | Winterlicher Eisstollen mit in Rot- und Portwein eingelegte 1 Rezept Preise: Discount: >11.12 € EU-Bio: >11.48 € Demeter: >11.48 € Marinierte Früchte: Früchte über Nacht im Rum marinieren und gut abtropfen lassen. Eisstollen: Zucker in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze |
 | Winterlicher Obstsalat mit Grießnocken 4 Portionen Preise: Discount: >6.87 € EU-Bio: >6.88 € Demeter: >7.26 € Jetzt im Winter haben wir Appetit auf etwas Frisches - der Salat schmeckt toll und liefert uns auch noch jede Menge Vitamine 1 Vanilleschote aufschlitzen, Mark |
 | Winterliches Lebkuchenparfait 4 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.44 € Wasser mit Zucker in einem offenen Topf zu Sirup einkochen, das dauert ca. 10 Minuten . Lebkuchen in der Moulinette zermahlen und mit dem Zuckersirup verrühren. |
 | Winterterrine mit Rosenkohl, Hackfleisch und Blätterteig 6 Portionen Preise: Discount: >5.99 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >7.79 € Rosenkohl waschen und putzen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl darin einige Minuten blanchieren. Herausnehmen und Abtropfen lassen. Den Käse |
 | Wirsingauflauf mit Lammhack 4 Portionen Preise: Discount: >9.26 € EU-Bio: >18.56 € Demeter: >18.62 € Die Wirsingblätter von Strünken befreien und in Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken. Hackfleischmasse wie folgt zubereiten: Schalotten fein |
 | Wirsingcremsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >2.16 € Aus den Knochen, Suppengemüse, Zwiebel, und Salz wird eine Kraftbrühe gekocht. Der Wirsing wird zerschnitten, in den Topf getan, die Brühe durch ein Sieb |
 | Wirsingfröschle mit Ziegenkäse und Scharfer Ananas 2 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.74 € Die Wirsingblätter in Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen und auf einem Küchentuch ausbreiten. Ziegenkäse mit Schnittlauch, Brotbröseln und Eigelb |
 | Wirsing-Halbmonde 1 Rezept Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >3.89 € Den Blätterteig im Kühlschrank auftauen lassen. Den Strunk aus dem Wirsing herausschneiden. Die äußeren Blätter entfernen. Die restlichen Blätter ablösen, |
 | Wirsing-Radicchio-Salat mit Hackbäl 2 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >4.03 € Alle Zutaten für den Hackteig mit dem Handrührgerät verkneten, kleine Bällchen formen, in heißem Öl auf 2 oder Automatik-Koch-, stelle 9 - 10 braten. |
 | Wirsingröllchen aus dem Wok 4 -6 Personen Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >11.75 € Demeter: >16.68 € 1. Die Blätter des Wirsings vorsichtig ablösen. Die Blattrippen flachschneiden, die Blätter selbst in Salzwasser 2 Minuten vorkochen. Eiskalt abschrek-ken, |
 | Wirsingröllchen mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.47 € Wirsing waschen, in kochendem Wasser blanchieren. Abschrecken, trocknen, flach auslegen. Gemüse waschen, putzen, in Stäbchen schneiden. Butter schmelzen, |
 | Wirsingroulade an Senfschaum 4 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.63 € Den Strunk vom Wirsingkopf herausschneiden, äusserste Blätter entfernen. Dann den ganzen Kopf in reichlich Salzwasser etwa 6 Minuten kochen, aus dem Topf nehmen |
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