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Wachteln mit Madeirasauce 2 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.27 € Zubereitungszeit: 70 Minuten Wachteln waschen, trockentupfen, innen und außen leicht salzen und pfeffern. Die Weinblätter, wenn vorhanden, auf den | |
Waffeln - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >1.06 € Teig eine Stunde vorher anrühren, Eischnee unterheben. | |
Waffeln - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: 2.25 € EU-Bio: 2.05 € Demeter: 2.54 € Die ideale Begleitung zum Kompott sind übrigens Waffeln. Auch so eine Lieblingsspeise, die leider ein wenig in Vergessenheit geraten ist. Kaum jemand macht sich | |
Waffeln - Variation 6 1 Rezept Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >2.53 € Butter oder Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb so lange rühren, bis der Zucker gelöst ist. Mehl und Mondamin mit Backpulver mischen, sieben und nach | |
Waffeln - Variation 9 1 Rezept Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.96 € Mehl und etwas Salz in eine Schüssel geben. Das Olivenöl, den Rum, den Zucker und das Eigelb hinzufügen. Die Milch nach und nach unterrühren; dabei darauf | |
Waffeln - Variation 10 1 Rezept Preise: Discount: >7.97 € EU-Bio: >7.36 € Demeter: >8.84 € Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen. Nach und nach Milch, Sahne, Eigelb und Rum zufügen und alles gründlich vermischen. Schliesslich | |
Waginger Käsekuchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >1.05 € Mehl, die Butter in Flocken, Salz, Eigelb und 1-2 Esslöffel Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zur Kugel formen, in Folie packen und für 1 Stunde kalt | |
Waginger Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: 5.83 € EU-Bio: 6.09 € Demeter: 6.30 € Lauch und Karotte putzen, in breite Streifen schneiden, in Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Teig anrühren und in einer Frischhaltefolie | |
Waldbeerentimbale auf Orangensalat’ 4 'Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.08 € Menge des Beerenmark's an Hand der Flüssigkeit berechnen. Für das Mousse Eigelb und Zucker schaumig schlagen. 'Beerenmark erhitzen und die eingeweichte Gelatine | |
Waldbeer-Topfentorte 4 Portionen Preise: Discount: >9.10 € EU-Bio: >9.65 € Demeter: >10.67 € Für den Teig das Mehl auf ein Brett häufen und in der Mitte eine Mulde formen. In diese den Fruchtzucker, ein ganzes Ei, den Eidotter, eine Prise Salz und den | |
Waldhonigparfait 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.47 € Eigelb, Waldhonig, Orangensaft, Zimt und Salz zusammen rühren, bis die Masse heller ist. Rahm oder Halbrahm steif schlagen, daruntermischen; Eiweiß steif | |
Waldmeistercreme in Karamelblättern 4 Portionen Preise: Discount: >23.43 € EU-Bio: >24.31 € Demeter: >24.60 € Den Waldmeister säubern und die Hälfte mit der Sahne aufkochen und fünf Minuten ziehen lassen. Sahne durch ein Sieb passieren. Die Eier mit dem Zucker und der | |
Waldmeister-Eis mit Pistazien 8 Portionen Preise: Discount: >8.36 € EU-Bio: >9.31 € Demeter: >9.53 € 50 g Zucker, Milch und Sahne aufkochen, Waldmeister 20 Minuten darin ziehen lassen. Eigelb in einen Schlagkessel geben, Waldmeistersahne durch ein feines Sieb | |
Waldmeisterschaum 4 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.09 € Sirup: Der Zucker wird im Wasser aufgelöst und aufgekocht, bis er sich vollständig gelöst hat. Nun gibt man die frisch gesammelten Waldmeisterblätter hinzu | |
Waldmeistersorbet 4 Portionen Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.36 € Tipp: Das Aroma ist beim jungen, knapp erbluehten Waldmeister am stärksten. Er darf bis zum Gebrauch ruhig etwas angewelkt sein, dann ist er noch |
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