Zutat: Eier - halb     
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Grazer Stangen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.05 €
EU-Bio: ~9.95 €
Demeter: ~10.35 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 80 Grazer Stangen. Bis auf das Mehl alle Zutaten 10 Minuten zu einem schaumigen Teig verrühren. Das Mehl ...

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Truthahn mit Kastanienfüllung

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >3.65 €
Demeter: >4.44 €
Truthahn vom Händler bratfertig dressieren lassen. Dann Truthahn innen und außen salzen. Butter, Ei und Eigelb der Füllung schaumig rühren, die in Milch geweichten ...

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Quarkauflauf mit Aprikosen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >4.74 €
Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb weißschaumig rühren, Citro-Back, Salz, Speisequark und Weizengrieß zufügen. Eiweiß sehr steif schlagen und ...

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Bardierte Lamm-Medaillons mit Schafskäsekruste

2 Portionen
Preise:
Discount: ~8.14 €
EU-Bio: ~8.02 €
Demeter: ~8.91 €
Kartoffeln waschen und mit der Schale kochen. Den Schafskäse mit der Butter, Eigelb und dem geriebenen Brot gut verrühren, zu einer Rolle formen und in ...

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Käsegaletten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.52 €
EU-Bio: ~14.01 €
Demeter: ~15.14 €
Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Sahne und Ei hineingeben und mit einem teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten. ...

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Kühlungsborner Schollenteller

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.65 €
EU-Bio: >9.68 €
Demeter: >10.13 €
Weinkraut, angeschmorte Waldpilze, Eigelb, Lauch und Creme fraiche im Zerhacker vermengen. Die Schollen filetieren und in gleich große Stücke portionieren. Von ...

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Gebackene Honigcreme

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >5.10 €
Demeter: >5.09 €
Diese samtweiche, altmodische Eiercreme eignet sich hervorragend zu besonderen Anlässen. Man kann die Creme problemlos am Vortag vorbereiten und über Nacht im ...

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Wildhasenrückenfilet in Wacholderpanade auf Holundersauce mit Rosenkohlblättern und Herzoginkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >4.39 €
Hasenrücken auslösen, die Filets sauber parieren. Knochen, so wie Abschnitte für die Sauce, beiseite stellen. Die Knochen in heißem Öl scharf anbraten und mit ...

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Luxemburgerli (hell und dunkel)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.85 €
Eiweiß steif schlagen und den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Mandeln und Vanillezucker unterheben, Masse halbieren und unter eine Hälfte Kakao mischen. Ein ...

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Grüne Quiche

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.74 €
EU-Bio: >10.51 €
Demeter: >16.66 €
Für eine Form mit 28 cm Durchmesser. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl mit Margarine, Eigelb, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und in Folie ...

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