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 | Spitzwegerichsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.98 € Schalotten und Knoblauch in der Butter andünsten, mit Bouillon ablöschen. Kartoffeln zugeben und etwa zwanzig Minuten kochen lassen. |
 | Splitter-Eiskaffee 4 Portionen Preise: Discount: >9.09 € EU-Bio: >9.09 € Demeter: >9.09 € Den Kaffee erkalten lassen. Den Zucker darin auflösen. Den gesüßten Kaffee in eine Gefrierschale - ohne Einsatz - geben und gefrieren lassen. Eidotter mit |
 | Springbockkeule in der Salzkruste mit Hagebuttensauce 1 (*) Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >3.68 € (*) Für etwa 10-12 Personen Bei der Springbockkeule Hüft- und Röhrenknochen auslösen, das Fleisch von Sehnen befreien und mit schwarzem Pfeffer würzen; die |
 | Springroll 2 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.89 € Gemüse in feine Streifen schneiden, in Öl braten. Mit Salz, Gewürzen und Sesamöl abschmecken. Auf Springroll-Blätter füllen. Ecken einschlagen und aufrollen. |
 | Spritzgebäck - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >3.23 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.85 € 1. Butter mit Staubzucker und Vanillinzucker sehr cremig rühren, nach und nach Dotter und Rum einrühren, Mehl und Mandeln untermengen. 2. Einen Spritzsack mit |
 | Spritzgebäck I 1 Rezept Preise: Discount: 0.68 € EU-Bio: 1.07 € Demeter: 1.23 € Die Butter oder Margarine in eine Rührschüssel geben, den Puderzucker dazusieben. Beides zusammen sehr schaumig und geschmeidig rühren. Den Vanillezucker und |
 | Spritzgebäck - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >2.05 € Fett und Puderzucker schaumig rühren, bis die Masse weiß ist, Eigelb, Salz Vanillezucker, Zitronenschale zugeben und dann das Mehl unterrühren. Mit eine |
 | Spritzgebäck mit Eigelb 120 Stück, ca. Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >2.47 € Vorbereiten: Heizen Sie den Backofen vor. Fetten Sie das Backblech und belegen Sie es mit Backpapier. Teig: Weiche Margarine oder Butter in einer Rührschüssel |
 | Spritzgebäck, sehr fein 1 Rezept Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >2.95 € Demeter: >4.16 € Geschmeidiges Fett weißschaumig rühren. Eigelb, Zitronensaft und -schale und Zucker nach und nach kräftig unterrühren. Mehl darüberstreuen und kurz |
 | Sprüngli-Biskuithasen 1 Rezept Preise: Discount: 2.01 € EU-Bio: 1.99 € Demeter: 2.26 € Mandeln und Zucker (2) im Mörser fein zerstoßen und mit etwas Wasser streichfähig machen (oder eine entsprechende Menge fertige Mandelmasse kaufen). |
 | Spuma di cachi - Kaki-Mousse aus dem Tessin 4 Portionen Preise: Discount: 6.71 € EU-Bio: 6.91 € Demeter: 6.91 € Da sie roh verarbeitet werden, sollten die Eiweiße wirklich sehr frisch sein. Die Haut der Kaki mit einem spitzen Messer abziehen. Frucht halbieren, eventuell |
 | St. Galler Brot 1 Rezept Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >4.60 € (*) für 1 Blech von 30 cm Durchmesser Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker mit Eigelb dazugeben und rühren, bis die Masse hell ist. |
 | St. HonorÉ Torte 1 Rezept Preise: Discount: >5.34 € EU-Bio: >5.49 € Demeter: >5.85 € Brandteigrezept: Milch, Butter und Salz aufkochen, bis sich die Butter aufgelöst hat, dann das Mehl unterarbeiten, so dass eine homogenen Masse entsteht. |
 | St. Honoré Torte mit Zitronenmousse-Füllung 1 Rezept Preise: Discount: >5.52 € EU-Bio: >5.67 € Demeter: >6.03 € Milch, Butter und Salz aufkochen, bis sich die Butter aufgelöst hat, dann das Mehl unterarbeiten, so dass eine homogenen Masse entsteht. Kräftig auf dem Feuer |
 | Stachelbeer-Baiser-Kuchen 20 Stücke Preise: Discount: >8.13 € EU-Bio: >8.37 € Demeter: >8.85 € Teigzutaten in eine Schüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verrühren. Auf ein gerettetes Backblech streichen. Den |
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