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 | Spargelomelette - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >7.86 € EU-Bio: >6.78 € Demeter: >10.95 € Spargel waschen, schälen, in 2 cm lange Stücke schneiden. Wasser, Fondor, Zucker und Butter zum Kochen bringen, Spargel hineingeben, aufkochen und ca. 20 |
 | Spargelomelette mit Kräuterhollandaise und Räucherlachs 4 Portionen Preise: Discount: >23.77 € EU-Bio: >26.61 € Demeter: >35.42 € Den Spargel schälen und in reichlich Wasser mit Salz und Zucker nach Geschmack sowie einem Stich Butter 15 bis 20 Minuten kochen. Für die Kräuterhollandaise |
 | Spargel-Pasta in Salbeibutter 1 Rezept Preise: Discount: 4.84 € EU-Bio: 6.13 € Demeter: 6.74 € Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Eier, Öl und Salz zufügen, alles zu einem elastischen Teig verarbeiten. Falls nötig, |
 | Spargel-Pastete mit Morcheln 4 Portionen Preise: Discount: >177.68 € EU-Bio: >181.14 € Demeter: >181.28 € Blätterteig auf fünf Millimeter Dicke ausrollen, in vier Rechtecke von 15 x 10 cm schneiden. Auf eine feuchte Platte legen und eine Stunde ruhen lassen. Backofen |
 | Spargelpudding mit Parmesansauce 8 Portionen Preise: Discount: 9.05 € EU-Bio: 11.24 € Demeter: 15.40 € Spargel schälen, harte Enden wegschneiden. Etwa 300 g geputzten Spargel blättrig schneiden. Schalotte klein schneiden. Schalotte und Spargel in Sahne (A: |
 | Spargelragout mit Dinkel-Roggenfleckerln 4 Portionen Preise: Discount: >17.00 € EU-Bio: >20.27 € Demeter: >26.85 € Dinkel, Roggen und Salz mit Milch zu einem geschmeidigen Teig verrühren, zugedeckt 10 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Spargel schälen (den Grünen |
 | Spargelrahmsuppe mit Gebratenen Garnelen auf Zitronengrasspießen 4 Portionen Preise: Discount: >17.57 € EU-Bio: >18.71 € Demeter: >23.05 € Spargel von oben nach unten schälen, in leichtem Salzwasser mit einer Prise Zucker und ein paar Tropfen Öl zusammen mit den Schalen auf en Biss kochen - erkalten |
 | Spargelravioli - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >8.79 € EU-Bio: >7.93 € Demeter: >12.45 € Alle Zutaten für den Teig zu einem festen Teig verarbeiten. In kühler Umgebung etwa 30 Minuten rasten lassen. Schalotte schälen und klein schneiden, mit dem |
 | Spargel-Ricotta-Quiche 4 Portionen Preise: Discount: >10.55 € EU-Bio: >13.76 € Demeter: >14.41 € 1. Mehl, Butter, 1 Ei, Eigelb, Öl, Wasser und etwas Salz zu einem glatten Teig verkneten, zur Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. |
 | Spargel-Rosinen-Souffle 4 Portionen Preise: Discount: >4.17 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >4.85 € Rosinen und Spargelwürfelchen in Grand Marnier einlegen und zugedeckt etwa 2 Stunden ziehen lassen. Butter, Eigelb und Zucker (1) sehr schaumig schlagen. Den |
 | Spargelsalat - Variation 10 4 Portionen Preise: Discount: >8.72 € EU-Bio: >9.24 € Demeter: >11.66 € 1. Eier hart kochen, pellen und halbieren. Eigelb herausnehmen, durch ein feines Sieb streichen und abgedeckt beiseite stellen. Zitronensaft, Senf, 100 ml Öl und |
 | Spargelsalat mit Balsamico an Räucherlachsflädle 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.79 € Aus Mehl, Ei, Eigelb und Milch Flädleteig anrühren, mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Flädle dünn ausbacken. Creme fraiche, Dill, Zitrone, Salz und Pfeffer |
 | Spargelschaumsuppe mit Kerbel-Wan-Tan 4 Portionen Preise: Discount: >10.85 € EU-Bio: >10.73 € Demeter: >15.12 € 1. Grünen und weißen Spargel mit einem Sparschäler schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Brühe mit Butter aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den |
 | Spargelschaumsuppe mit Vanille 4 Portionen Preise: Discount: >6.43 € EU-Bio: >5.58 € Demeter: >8.96 € Spargel schälen, holziges Ende wegschneiden, Spitzen 3 cm lang abschneiden. Die Spargelspitzen mit der Vanillestange in Salzwasser etwa 5 Minuten bissfest |
 | Spargel-Schinken-Roulade mit Orangen-Estragon-Hollandaise 4 Portionen Preise: Discount: >4.54 € EU-Bio: >4.43 € Demeter: >5.26 € Spargel: Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Die Schalotten schälen und würfeln, den Knoblauch schälen und hacken. Die Butter in einem Topf |
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