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 | Spargel im Hemd 4 Portionen Preise: Discount: >14.02 € EU-Bio: >14.46 € Demeter: >18.49 € Die Spargel rüsten und nach Sorten getrennt in Salzwasser weich garen. Den Blätterteig rechteckig ausrollen und in Streifen von 20 x 10 cm schneiden, diese |
 | Spargel im Kräuterbackteig mit Schinkenremoulade 4 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >2.10 € Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheiben schneiden und in einen Topf mit reichlich Wasser geben. Salz, Zucker und Butter |
 | Spargel im Spinatmantel 1 Rezept Preise: Discount: >6.80 € EU-Bio: >7.42 € Demeter: >7.56 € Den Spinat verlesen und waschen, reichlich Salzwasser zum kochen bringen und den Spinat 4-5 Minuten kochen und gut abtropfen lassen. Den Spargel schälen |
 | Spargel in Blätterteig - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >7.33 € EU-Bio: >6.29 € Demeter: >10.33 € Geschälten und gewaschenen Spargel mit Korn beträufeln. Blätterteig auf bemehltem Brett messerrückendick ausrollen. Passende Stücke ausschneiden, einige |
 | Spargel in der Backröhre gebacken 4 Portionen Preise: Discount: 15.58 € EU-Bio: 13.74 € Demeter: 22.07 € Man bereitet eine Bechamelsoße. Die weiße Mehlschwitze rührt man solange auf der Flamme bis sie weiß wird, zieht sie von der Flamme und gibt Milch dazu, |
 | Spargel in Dill mit Goldbarsch 4 Portionen Preise: Discount: >12.44 € EU-Bio: >10.85 € Demeter: >17.02 € Zubereitungszeit ca. 45 Min. Spargel waschen, schälen und in reichlich Wasser mit einer Prise Salz garen. Die Karotte schälen, vierteln, in kleine Stücke |
 | Spargel in Gutedel mit Buttersauce 2 Portionen Preise: Discount: >14.93 € EU-Bio: >12.83 € Demeter: >21.00 € Spargel waschen und schälen, Wasser und Gutedel mit Salz und Zucker in einem ovalen Topf zum kochen bringen. Den Spargel einlegen und mit der in Flöckchen |
 | Spargel In Rieslingschaum 1 Portion Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € Riesling ist wegen der feinen Fruchtsäure ein besonders zu dem zarten Spargelgeschmack passender Wein. Nachdem der Spargel selber Säure mitbringt, sollte die |
 | Spargel in Tempurateig 4 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.19 € Für den Backteig Mehl und Speisestärke mischen. Eigelbe, Sojasauce und Wasser dazugeben. Alles mixen, bis ein glatter Teig entsteht. Kräuter darunter |
 | Spargel mit Eier-Joghurt-Creme 1 Rezept Preise: Discount: >22.40 € EU-Bio: >19.48 € Demeter: >31.57 € Den Spargel von oben nach unten großzügig schälen, die holzigen Enden abschneiden. Salzwasser mit Zucker aufkochen, den Spargel einlegen und 20-25 Minuten |
 | Spargel mit Eierschaumsauce 4 Portionen Preise: Discount: >23.38 € EU-Bio: >20.23 € Demeter: >32.51 € Den Spargel schälen, das untere Ende abschneiden und alles portionsgerecht binden. Den Zitronensaft mit dem Weißwein, dem Wasser, dem Salz und der Butter in |
 | Spargel mit Hähnchenbrust auf Rösti 4 Portionen Preise: Discount: >28.36 € EU-Bio: >42.57 € Demeter: >54.97 € Vorbereitung: Spargel von der Spitze nach unten dünn abschälen, holzige Enden abschneiden. Schalen und Enden kurz auskochen und abseihen. Hähnchenbrüste kalt |
 | Spargel mit Hollandaise - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >15.23 € EU-Bio: >13.08 € Demeter: >21.35 € Spargel gut schälen, bis beim Abschneiden am Ende keine holzigen Fasern mehr entstehen. Spargel ca. 15 - 20 Minuten in Salzwasser mit einem Stück Butter köcheln |
 | Spargel mit Holländischer Soße 4 Portionen Preise: Discount: 23.43 € EU-Bio: 20.24 € Demeter: 32.67 € Spargelstangen waschen und abtropfen lassen. Vom Kopf her schälen. Spargelstangen portionsweise mit Garn zusammenbinden. Butter in einem länglichen Topf |
 | Spargel mit Hummer 4 Portionen Preise: Discount: >15.13 € EU-Bio: >12.99 € Demeter: >21.26 € Hummer in kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten köcheln lassen dann herausnehmen und in lauwarmem Wasser abschrecken und ruhen lassen. Den Hummer |
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