Zutat: Eier - halb     
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Gefülltes Omelett

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.65 €
EU-Bio: >0.63 €
Demeter: >0.71 €
Die Reste eines Schweine- oder Geflügelragouts werden durchgedreht, mit Butter auf der Flamme bis zum Eindicken gekocht und warmgestellt. In der Bratpfanne brät man ...

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Pilz-Geschnetzeltes mit Schupfnudeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.01 €
EU-Bio: >4.61 €
Demeter: >4.88 €
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Abschütten, zurück in den Topf geben und kurz auf der heißen Herdplatte ausdampfen lassen. Dann durch eine ...

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Gebratene Patissons mit Feta

1 Portion
Preise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >1.17 €
Demeter: >1.21 €
Raffinierte, vegetarische Scheiben: Gebratene Patissons mit Feta. Patissons in zentimeterdicke Scheiben schneiden. Auf beiden Seiten mit Salz bestreuen und auf ...

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Gebratene Kartoffelknödel auf Wirsing-Pfifferling-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.02 €
Demeter: >0.97 €
Für die Knödel die Schalotte schälen, mit dem Speck in kleine Würfel schneiden. Beides in einer Pfanne bei milder Hitze im Öl anbraten. Gekochte und rohe ...

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Tartelettes de Luxe

1 Rezept*
Preise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >3.93 €
* Für ein Förmliblech oder 8 Förmchen von etwa 8cm Durchmesser. Teig auf wenig Mehl 2-3mm dick ausrollen, 8-9 Rondellen von etwa 10cm Durchmesser ausstechen, ...

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Hühnersuppe mit Wan-Tan

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.22 €
EU-Bio: >12.25 €
Demeter: >11.99 €
Das Fleisch von den Keulen lösen und ohne Haut sehr fein hacken. Die Korianderblätter abzupfen und zur Seite stellen. Die Stiele für das Klärfleisch aufbewahren. ...

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Gratinierte Spargelcrepes mit Wild-Lachs-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.31 €
EU-Bio: >31.33 €
Demeter: >40.00 €
Wasser, Wein, Essig, Schalotten und Kräuter reduzieren, die Butter klar kochen. Die Eigelb mit der Reduktion aufschlagen, die Butter einschlagen, mit den Säften und ...

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Teeflip

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.40 €
Demeter: >0.37 €
Die Milch mit dem Zucker aufkochen und über die Teeblätter gießen, 5 Minuten ziehen lassen und abseihen. Das Eigelb gut verquirlen , die Teemilch damit verrühren. ...

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Ingwertörtchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >5.15 €
Demeter: >5.20 €
Für den Biskuit Eiweiß und Zucker mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit dem Vanillearoma unterrühren. Zum Schluss Mehl und Stärke darüber sieben und ...

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Polenta dolce - Süße Polenta aus dem Tessin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.32 €
EU-Bio: ~4.85 €
Demeter: ~4.85 €
Die Milch aufkochen, Salz beigeben und den Maisgrieß einstreuen. Mit einer Kelle gut rühren, bis die Polenta dickflüssig ist. Vom Feuer nehmen und die Eigelbe, Zimt, ...

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