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 | Schokoladenkuchen mit Beeren - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >8.37 € EU-Bio: >8.57 € Demeter: >9.05 € Zerbröckelte Schokolade und Butter auf kleiner Gasflamme schmelzen lassen. Eier, Zucker und ausgekratztes Vanillemark schaumig schlagen, die etwas abgekühlte |
 | Schokoladenkuchen Walserhof mit Minzglace 4 Portionen Preise: Discount: >6.86 € EU-Bio: >6.48 € Demeter: >7.27 € Kuchenzubereitung: Die Schokolade und die Butter in einer Pfanne über dampfendem Wasser auflösen, Rum beigeben. Eigelb und Zucker (1) schaumig schlagen und |
 | Schokoladenlebkuchen 30 Stück Preise: Discount: >6.14 € EU-Bio: >6.13 € Demeter: >6.19 € 50 g Zartbitter-Kuvertüre fein raspeln. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Früchte-Mix sehr fein hacken. Marzipan raspeln und mit Eiweiß, Zucker und 1 |
 | Schokoladen-Lebkuchen-Mousse mit Rum-Kirschen (und Käse) 8 Portionen Preise: Discount: >5.06 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.16 € Eigelb, Eier und Zucker mit dem Handmixer schaumig aufschlagen. Schokolade hacken und auf dem Wasserbad vorsichtig auflösen. Printen in der Moulinette pürieren |
 | Schokoladenlikör mit Peperoncini 1 Rezept Preise: Discount: >4.58 € EU-Bio: >4.46 € Demeter: >4.46 € Sirup: 1 Glas Zucker in einen Topf geben. Etwas Wasser hinzufügen und auf der Kochplatte, bis zur vollkommen Lösung des Zuckers, erwärmen. Abkühlen |
 | Schokoladen-Makrönchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.49 € Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Zucker mitrühren, die an der Wärme flüssig gemachte Schokolade untermischen, so viel von den gemahlenen Mandeln zugeben, bis |
 | Schokoladenmakronen 1 Rezept Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.62 € Eiweiße steif schlagen und dann den Zucker unter Weiterschlagen langsam einrieseln lassen. Die übrigen Zutaten vorsichtig unterheben. Mit Hilfe von 2 |
 | Schokoladenmakronen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >3.74 € Die Mandeln mit der Schale reiben, die Schokolade reiben. Die Eiweiße in der Maschine zu Schnee schlagen. Den Zucker zufügen und die Maschine 10 Minuten laufen |
 | Schokoladen-Mandelkranz 1 Rezept Preise: Discount: 3.27 € EU-Bio: 3.18 € Demeter: 3.38 € Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mandeln, Paniermehl, Schokolade und Kakao dazugeben. Eiweiß steif schlagen, unterheben und die Masse in eine |
 | Schokoladen-Marquise 4 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >4.57 € In einer Schüssel die Eier mit Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Schokolade raspeln und mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen. Schokoladen-Butter-Gemisch |
 | Schokoladen-Maultaschen mit Vanillesauce 6 Portionen Preise: Discount: >7.42 € EU-Bio: >8.27 € Demeter: >8.46 € 1. Für die Füllung Schokolade in Stücke brechen, in eine Schüssel geben, im Wasserbad langsam schmelzen und abkühlen lassen. Haselnüsse in einer Pfanne ohne |
 | Schokoladen-Minz-Eis 6 Portionen Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.38 € Die Pfefferminzblätter zusammen mit dem Zucker im Mörser mahlen, diese Mischung in der heißen Milch ziehen lassen, anschließen abkühlen. Die Kuvertüre im |
 | Schokoladen-Minz-Souffle an Birnensauce 1 Rezept(*) Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.69 € (*) Souffleform von 15 x 7 cm, reicht für 2 Personen Form mit Butter ausfetten und mit Zucker ausstreuen. Die Souffle-Grundmasse kann einige Stunden im voraus |
 | Schokoladenmousse - Variante Vincent Klink 4 Portionen Preise: Discount: 6.64 € EU-Bio: 6.46 € Demeter: 6.52 € Das Mark der Vanilleschote herauskratzen. Sahne steif schlagen. Bitterschokolade mit der Milch in einer Schüssel im Wasserbad verrühren, Vanillemark, Arrak und |
 | Schokoladenmousse mit Himbeersauce 4 Portionen Preise: Discount: 4.35 € EU-Bio: 5.08 € Demeter: 5.08 € Die Schokolade zerbröckeln, dann grob hacken. Mit der ersten Portion Rahm in eine Pfanne geben und auf kleinem Feuer # das ist wichtig, sonst wird die Schokolade |
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