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Rhabarber-Quark-Torte 12 Portionen Preise: Discount: >9.52 € EU-Bio: >10.27 € Demeter: >10.43 € Rhabarber waschen, putzen und schälen, in 3 cm große Stücke schneiden. 3 Stücke für die Dekoration zur Seite legen. Die Gelatine in kaltem Wasser einwweichen. | |
Rhabarber-Quarktorte mit Preiselbeeren und Mandeln* 1 Rezept Preise: Discount: >6.57 € EU-Bio: >7.52 € Demeter: >7.52 € Vorbereitung: Von Rhabarber die Haut (Fäden) abziehen, in schräge, eineinhalb Zentimeter starke Blättchen schneiden und in einem Viertel Liter Wasser mit | |
Rhabarberschaum 4 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.60 € Rhabarber rüsten, also der Länge nach die Fäden ausziehen, in gleichmäßige Stücke schneiden und in Süssmost und Zucker (1) schön weich dämpfen. Gelatine | |
Rhabarberschaum - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >4.62 € Demeter: >4.62 € 1. Rhabarber waschen, schälen, in Stücke schneiden und mit wenig Wasser zu einem Kompott kochen. 2. Kompott nach Belieben süßen und kalt werden lassen. 3. | |
Rhabarberschaum - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >3.67 € Demeter: >3.67 € ACHTUNG - ROHES EIWEISS!! Für die Röstflocken die groben Haferflocken in einer Pfanne mit 3 EL braunem Zucker rösten und abkühlen lassen. Zitronenschale | |
Rhabarber-Schaum 4 Portionen Preise: Discount: >3.66 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.62 € Rhabarber in schmale Stücke schneiden, mit 80 g Zucker, Vanillezucker aufkochen, 20 Minuten garen. Gelatine einweichen, tropfnass dazu geben, pürieren, | |
Rhabarberschaum mit Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.58 € Rhabarber schälen falls nötig, in Würfeln schneiden und in eine geeignete Pfanne geben. Gelierzucker, Rotwein, Johannisbeergelee und Vanillestengel beigen. | |
Rhabarberschaum und Kirschkuchen ”Royale” 6 Portionen Preise: Discount: >18.80 € EU-Bio: >22.31 € Demeter: >22.37 € Weißwein, Wasser, Zucker, Zitronenscheibe, Himbeeren und Rhabarberschalen aufkochen, abpassieren und die Rhabarberstücke darin weichkochen. Den Fond abpassieren | |
Rhabarberschnecken 12 Stück Preise: Discount: 4.36 € EU-Bio: 4.27 € Demeter: 5.13 € 1. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Für den Teig Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. Mit Mehl, 70 g Haselnüssen, Eigelb, | |
Rhabarber-Schnitten 4 Portionen Preise: Discount: >4.56 € EU-Bio: >4.57 € Demeter: >5.14 € Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Ei, Zucker, Salz, Zimt und Nelkenpulver beifügen. Mandeln und Mehl mischen, beifügen und alles zu einem festen Teig | |
Rhabarber-Sorbet mit Pimpinelle 6 Portionen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >3.44 € Den Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneiden. Wein oder Apfelsaft, Zucker und Zitronenschale aufkochen. Den Rhabarber zugeben, fünf Minuten kochen und | |
Rhabarber-Streuselkuchen - Variation 1 1 Form(*) Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >3.35 € Demeter: >4.16 € (*) quadratische Form, 22 cm Seitenlänge Für den Teig: Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Zunächst mit den Knethaken des Handrührersdann mit den Händen | |
Rhabarber-Streusel-Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: >5.88 € EU-Bio: >6.24 € Demeter: >6.85 € Aus Mehl, Fett, Milch, Zucker, Eigelben, Salz, Backpulver und Schokoladenstreuseln einen Mürbeteig kneten. 30 Minuten kalt stellen. Rhabarber waschen, wenn nötig | |
Rhabarbersülze mit Vanilleeis und Amaretto-Sabayon 6 Portionen Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.56 € Rhabarber putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kirschsaft mit 125 g Zucker aufkochen lassen. Rhabarber dazugeben und | |
Rhabarbersuppe 1 Rezept Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.92 € Gewaschenen Rhabarber und Weiss- oder Schwarzbrot würfeln. Beides ins Wasser geben, mit 2 Nelken und Zimtrinde würzen und gar kochen. Zucker darunterrühren und |
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